Kategoriler
UYGULAMALAR
İstanbul

Tarım ve Orman Bakanlığı, bazı basın yayın organlarında yer alan ‘yapay et’ iddialarına ilişkin açıklamada bulundu. Bakanlığın sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda, Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği ile buna ilişkin uygulama tebliğinin 20 Mayıs’ta Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdiği hatırlatıldı.
Yönetmelikte geçen “hücre veya doku kültürlerinden elde edilen gıdalar” ifadesi üzerinden kamuoyunda “yapay ete izin veriliyor” algısı oluşturabilecek haber ve yorumların yapıldığı belirtilen açıklamada “Yeni gıda” tanımının, 31 Aralık 2025’ten önce Türkiye’de yaygın şekilde tüketilmeyen ve yönetmelik ekinde yer alan ürünleri kapsadığı ifade edilirken, bu ürünlerin piyasaya sunulabilmesi için Bakanlığa başvuru yapılması, bilimsel risk değerlendirmesinden geçmesi ve ilgili listeye dahil edilmesi gerektiği vurgulandı.
Düzenlemede yer alan “Bitkiler, mikroorganizmalar gibi organizmalardan elde edilen...” ifadesinin, hayvansal dokulardan elde edilen hücre ve doku kültürleri için başvuru yolunu açmadığı belirtilerek, “Bu nedenle yapay et veya bunu çağrıştıran ürünler için başvuru yapılamaz” denildi.

Açıklamada ayrıca, yapay et üretimine izin verilmeyeceğinin altı çizildi. Bakanlığın, hücre ve doku kültürüyle üretilen ve “yapay et” olarak adlandırılan ürünlere karşı tavrını kararlılıkla sürdürdüğü belirtilirken, doğal üretimin, hayvancılığın, tüketici sağlığının ve kültürel hassasiyetlerin korunmasının öncelikli olduğu ifade edildi.
Yeni yönetmeliğin, iddiaların aksine “yapay et yasağını” daha güçlü bir yasal zemine oturttuğu belirtilen açıklamada, “Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketimi söz konusu değildir ve olmayacaktır” ifadeleri kullanıldı.