Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Biz de çocuğuma güvenle hangi keki yapabilirim sorusundan yola çıkarak muzun doğal tatlılığıyla lezzetlenen, rafine şekeri kullanılmayan, yumurta ve sütün buluşmasıyla besin değeri artan bu keki sizler için araştırdık. İşte okul sonrası gönül rahatlığıyla sunulabilicek bir alternatif kek tarifi...
Bu tarifte öncelik hem çocukların seveceği yumuşacık ve kokusuyla iştah açan bir kek yapmak hemde doğal içeriğiyle ebeveynlerin içini rahatlatmak. Ölçüler klasik kek kalıbı için olup yaklaşık 8 yada 10 dilim vermektedir.
Şimdi gelin 5 yaşındaki çocuklara yapılacak en güzel kek tarifine geçelim. İşte gerekli tam malzeme listesi... Gerekli malzemeler:
2 adet olgun muz 2 adet yumurta 1 çay bardağı süt yarım çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı eritilmiş 2 yemek kaşığı bal veya pekmez 1 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2 su bardağı tam buğday unu
Yapılışı: Muzları bir çatal yardımıyla bir kasede iyice ezin. Üzerine yumurtaları ekledikten sonra pürüssüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Ayrı bir kapta un, vanilya, kabartma tozu ve tarçını iyice karıştırıp sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.
Spatula ya da tahta kaşık yardımıyla fazla söndürmeden karıştırın. Önceden yağladığımız kek kalıbına dökün ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Son olarak kürdan testiyle kontrol edip fırından çıkarın.
Burada dikkat edilmesi gereken önemli nokta muzların ne kadar olgun olduğudur. Muzlar ne kadar olgun olursa kekin aroması da o kadar iyi olur. Bu kek tarifinde tarçını ölçülü kullanmak oldukça önemlidir; fazla tarçın çocukların damak tadını baskılayabilir.
Kek piştikten sonra fırından hemen çıkarmayıp 5 dakika dinlendirmek oldukça önemlidir. Bu yöntem kekin dağılmasını önleyecektir. Dilimlerin daha düzgün olması olması için kalıptan çıkardıktan sonra tamamen soğumasını beklemek faydalı olacaktır.
Çocuklara hazırlanan keklerde rafine şeker yerine pekmez, bal,elma püresi, hurma püresi, ya da olgun muz gibi doğal tatlandırıcılar tercih edilebilir.
Ev yapımı kekler ; içeriği katkısız olup koruyucu içermediği için çocukların daha dengeli beslenmesine katkı sağlarken uzun vadede sağlıklı beslenmelerinede yardımcı olur.
İlk olarak malzemelerin oda sıcaklığında olması, unun elenmesi ve kekin fazla pişirilmemesi kekin yumuşak olması için önemlidir. Ayrıca fırından çıkan kekin üzerinin hemen örtülmemesi, nem dengesini korumasına yardımcı olur.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
22:23
YORUM YAZ