Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Ağrı’nın Patnos ilçesinde kadınlar, kış mevsimi yaklaşırken geleneksel tandır ekmeği pişirme geleneğini yaşatıyor. Dayanışma içinde yürütülen bu kültürel hazırlıklar, soğuk kış günlerinde sofralardan ekmeğin eksik olmamasını sağlarken, yöre kadınlarının emek ve birlik ruhunu da yansıtıyor.
Ağrı'nın Patnos ilçesinde kadınlar, soğuk kış mevsimi yaklaşırken bir araya gelerek sıcak tandır ekmeği pişirmeye başlarlar. Ağrı’nın Patnos ilçesinde ki kadınların bu geleneksel hazırlıkları, soğuk kış günlerinde sofralardan ekmeğin eksik olmaması için çok önemli bir kültürel faaliyet olarak vatandaşların dikkatini çekiyor.
Her yıl olduğu gibi bu yıl da Ağrı'nın Patnos ilçesinde kadınlar, kış mevsimi ile birlikte soğukların yaklaşması üzerine bir araya gelerek tandır ekmeği pişirmeye başladı.
Ağrı’nın Patnos ilçesindeki kadınların bu geleneksel hazırlıkları, soğuk kış günlerinde sofralardan ekmeğin eksik olmaması için önemli bir kültürel faaliyet olarak dikkat çekiyor.
Havaların soğumasıyla birlikte soğuk kış aylarında tandır yakmanın zorluklarını bilen kadınlar, sonbaharın güneşli günlerini değerlendirerek mahallelerde kurulan tandırlarda yoğun bir çalışma yürütüyor. Sabahın erken saatlerinde başlayan mesai, gün boyu devam ediyor. Yoğrulan hamurlar bezeler haline getirilip oklavayla açıldıktan sonra tandır duvarına yapıştırılarak pişiriliyor. Tandırdan çıkan ekmekler serin ortamlarda soğutulup özenle istifleniyor.
Kadınlar, pişirdikleri ekmekleri kış boyunca tazeliğini koruyacak şekilde saklıyor. Kimileri bez torbalarda muhafaza ederken, kimileri de donduruculara yerleştiriyor. Bu sayede uzun süren soğuk kış günlerinde de sofralarda taze tandır ekmeği eksik olmuyor.
Köyde yapılan kış hazırlıklarına yardım eden Melisa Yolcu, tandır hazırlıklarının zahmetli ancak bir o kadar da keyifli olduğunu belirterek, “Kışın ekmek pişirmek oldukça meşakkatli oluyor. Soğukta tandır yakmak zor olduğu için havalar güneşliyken komşularla bir araya geliyoruz. Bazı günler 2-3 gün boyunca çalışıyoruz. Ekmekleri dondurucuya koyuyoruz, çıkardığımızda hâlâ taze oluyor.” diyerek ifade etti.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
16:55
YORUM YAZ