Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Yorucu bir günün ardından hafif ama doyurucu da olan bir lezzet arıyorsanız bu salata tarifine bayılacaksınız. Sadece sunumuyla değil, tadıyla da ustaları kendine hayran bırakan bu enfes lezzet, akşam yemek yemeyi sevenler için ideal . İşte ustaları bile kıskandıran salata tarifi için gerekli malzeme listesi...
Klasik salataların tahtını sollayan bu eşsiz lezzetin içeriğinde taze yeşillikler ön planda. İşte gerekli malzeme listesi... 1 adet roka Yarım göbek marul Taze nane (birkaç dal yeterli) Haşlanmış yeşil mercimek ya da kinoa (1 su bardağı kadar)
8 ya da 10 adet cherry domates (isteğe göre ortadan kesilebilir) 1 adet közlenmiş biber 500 gram beyaz peynir Sosu İçin: 1 yemek kaşığı kadar limonun suyu 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz İsteğe göre 1 tatlı kaşığı nar ekşisi Tüm yeşillikleri doğrayın ve bir kaba alın. Üzerine haşladığınız mercimek ya da kinoa'yı, cherry domatesleri ve közlenmiş biberi ekleyin. Sosu için hazırladığınız malzemeleri ayrı bir kasede iyice karıştırıp salatanın üzerine dökün. Son aşamada servis etmeden önce peyniri ekleyebilirsiniz. 10 dakika dinlenmeye bırakıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Yapılan salatanın lezzetini ikiye katlamak için bazı püf noktalarını bilmek gerekiyor. İlk olarak yeşilliklerin tazeliği bu noktada büyük önem taşıyor. Yeşil sebzeler ne kadar taze olursa, salatanın tadı o kadar lezzetli oluyor. Marul ve roka salatadan hemen önce doğranmalı. Böylece diriliğini kaybetmemiş oluyor. Ayrıca doğranan yaşillikle 5 ila 10 dakika kadar soğuk suda hatta buz dolu bir suda bekletilebilir. Bu işlemde salatanın canlılığını ve çıtırlığını sağlıyor. Salataya koyulan mercimek ve kinoa seçimi de önemli. Salatanın tok tutmasınını ve protein olarak yüksek bir oran istiyorsanız mercimek tercih edebilirsiniz. Kinoa ise glutensiz ve hafif salata sevenlerin tercihi oluyor. Her ikisinde de haşlama sürelerine dikkat edilmeli ve mercimekler dağılmadan, kinoa ise diriliğini kaybetmeden salataya koyulmalıdır.
Salatanın sosu da bu aşamada önemli bir detay. Salataya koyulan zeytinyağının üzerine limon suyunu azar azar eklemek gerekiyor. Dileyen ağız tadına göre, hazırlanan sosa bir çay kaşığı hardal ve ya elma sirkesi de ekleyebilir. Salataya eklenen peynir ise en son aşamada konulmalı. Böylece peynir dağılmaz ve sunumu da gösterişli olur. Son olarak sosu ekledikten sonra, salata 10 dakika kadar buzdolabında bekletilirse, tüm malzemelerin lezzeti salataya çöker ve lezzeti en üst seviyede olur. Bu püf noktalara dikkat ettiğiniz sürece akşam yemeğinde lezzetli mi lezzetli bir salata tabağı hazır olacak.
Tarifini verdiğimiz salatanın bir özelliği hem hafif olması hem de uzun süre tok tutması. Akşam saatlerinde acıkanlar ve yemek yemekten kendini alamayanlar için bu salata tarifi oldukça ideal bir seçenek sunuyor.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
01:15
YORUM YAZ