Bayramda tatlı yemek istemeyenler! Hurmalı serin atıştırmalık tarifi yiyor
Bayramların vazgeçilmez şerbetli tatlılarından sıkıldıysanız ve farklı bir damak lezzeti arayışınız varsa hurmalı tatlılar tercih edilebilir. Sıcak havalarda hafif tatlılar arasında ilk sıralarda yer alan hurmalı tatlılar, sağlıklı atıştırmalık bakımından önerilebilir. Türk kahvesi yaparken yanında hurma toplarını ikram edebilirsiniz.
Funda Aydın
Bayramda misafirliğe gidildiğinde ilk başta ikram edilen yemeklerin başında şerbetli tatlılar gelir. Baklavalar, burmalar, sütlü Nuriyeler, revaniler vs. bayram tatlılarının olmaz yiyecekleri arasındadır. Sıcak havalarda hem serinletecek hem de fit kalmanıza destek olacak hafif tatlıları tercih ederek, keyifli bir bayram geçirebilirsiniz. Hindistan cevizli hurma topları yaparak, bayramda ziyarete gelen misafirlerinize soğuk atıştırmalıklarınızı ikram edebilirsiniz.
HİNDİSTAN CEVİZLİ HURMA TOPLARI TARİFİ
Gerekli malzeme:
- 12 tane hurma
- 2 su bardağı ayıklanmış ceviz
- Bir tutam tuz
- ¼ su bardağı Hindistan cevizi
HİNDİSTAN CEVİZLİ HURMA TOPLARI NASIL YAPILIR?
- 10 ya da 12 hurmanın çekirdeklerini çıkararak işleme başlayın. Ardından ılık suda bekletin. Hurmaları yumuşadıktan sonra cevizlerle çok daha kolay karışır. Hurmalarınız çok taze ve yumuşaksa, suda bekletmenize gerek yok.
- Hurmaları ve cevizleri mutfak robotuna ekleyin. Hurmanın tatlılığını dengelemeye çalışmak için bir tutam tuz ekleyin.
- Hurmaları ve cevizleri robottan çektikten sonra yapışkan hamura benzer bir karışım elde edilir. Sonra ellerinizi kullanarak karışımdan yaklaşık 1-2 yemek kaşığı kadarını ellerinize alın ve küçük lokmalarına yuvarlayın.
- 20-30 dakika buzdolabında beklettikten sonra rendelenmiş hindistan cevizine bulayın ve yeni favori hurma toplarınızı atıştırmaya hazır olun.
İlgili Haberler
HİNDİSTAN CEVİZLİ HURMA TOPLARINA EKLENEBİLECEK DİĞER ÜRÜNLER
Yulaf: Blender’daki tarife hızlı yulaf veya yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz. Karışıma 1 su bardağı yulaf ekleyebilirsiniz. Birbirine yapışmasını sağlamak için ¼ su bardağı fındık ezmesi ekleyin.
Tohumlar: Chia tohumları, keten, kenevir tohumları, ayçiçeği tohumları ve kabak çekirdekleri enerji lokmalarına daha fazla bitki bazlı protein verir. 2 ya da 3 yemek kaşığı eklemeniz yeterli olur.
Kuruyemişler veya kuruyemiş ezmeleri: Kabaca doğranmış kuruyemişler veya kuruyemiş ezmesi kullanılabilir. Kuruyemiş ezmesi ekliyorsanız, yulaf, badem unu veya toz fıstık ezmesi gibi kuru malzeme eklemeniz gerekir. Her ¼ fincan kuruyemiş ezmesi için 1 fincan kuru malzeme kullanın.
Kurutulmuş meyve: Hurma ile birlikte kuru üzüm, kayısı, hindistan cevizi veya kızılcık da ekleyebilirsiniz. İncecik doğrayabilir veya mutfak robotunda karıştırtılabilirsiniz. Kurutulmuş meyve ekliyorsanız, daha fazla fındık, yulaf, badem unu gibi tuzlu veya tatsız bir şeyle tatlılığı dengeleyerek sağlıklı atıştırmalıkları tüketebilirsiniz.
Baharatlar: Topların lezzetini iki katına çıkarmanız için tarçın veya hindistan cevizi, zencefil, kakule, zerdeçal veya karanfil gibi baharatlardan birini tercih edebilirsiniz.
HİNDİSTAN CEVİZİ HURMA TOPLARI YAPMANIN PÜF NOKTASI
- Karışım çok kuru ve top haline gelmiyorsa, hurma, fındık ezmesi veya bal/akçaağaç şurubu gibi daha yapışkan malzemeler ekleyebilirsiniz. Birkaç yemek kaşığı su da ekleyebilirsiniz.
- Karışım çok ıslak ve yapışkansa, yulaf ya da badem unu ekleyebilirsiniz.
- Hurmaları karıştırmadan önce ıslatın.
- Karışımı soğutmak için 30 dakika bekletin. Soğutma süresi topların yuvarlamasını kolaylaştırırken tatların oturmasına fırsat verir.
HİNDİSTAN CEVİZİ HURMA TOPLARI NE KADAR SÜRE SAKLANIR?
Hurma toplarını yaptıktan sonra, parşömen kağıdıyla birbirinden katmanlı bir şekilde ayırarak hava geçirmez bir kaba koyabilirsiniz. Buzdolabında yaklaşık 10 gün saklanabilir.
