Yemek yemek hayatın döngüsünü döndürebilmek için gerekli olan faaliyetlerden biridir. Ancak yemek yapılan tavalarında sağlık açısında önemli olması gerekir. Özellikle bebekler için yapılan yemekler de daha önemli bir yer tutuyor. O yüzden bebeklere sakın o tavalarda yemek yapmayın. Çünkü bebeklerin beyin gelişimini durduruyor. İşte detaylar…
Tencereler ve tavalar mutfak ürünlerinde yemek yapılmak için kullanılması gereke en önemli mutfak ürünlerinden bir tanesidir. Bu tencere ve tavaların birçok modeli, yapıldığı malzemesi vardır. Kullanılan malzemenin kendine özgü özellikleri bulunur. Bazı malzemeler sağlık için iyi iken kimisi de diğerlerine göre daha kötü olur.
Dayanıklı ve temizlemesi kolay bir ürün arıyorsanız paslanmaz çelik ve dökme demir en iyi ve güvenilir seçimler arasında yer alır. Isı konusun da ise daha hızlı ileten bir tava ya da tencere istiyorsanız da bakır ve alüminyum en iyi seçenek olur.
Fırınlar için tava ve tencereler arayanlar ise camdan yapılma ürünlere yönelmelidirler. Bebeklerinizin sağlı ve kendi sağlığınız için en iyi tava seçmek istiyorsanız birkaç püf nokta ile bunları yapabilirsiniz. Yapışmaz malzeme kullanılan pişirme kaplarından kaçınmanız gerekir, yapışmaz kaplamalar, ısıtıldıklarında etrafına zarar verirler.
Paslanmaz çelik, dökme demir, ya da seramikten yapılmış tencere ve tavalar tercih edin. Bu malzemeler daha çok güvenilir ve gıdalarınıza kimyasal bulaşma riski daha azdır. Alüminyum tencere kullanmaktan da kaçının. Alüminyum Alzheimer hastalığı gibi sağlık sorunları da açmaktadır.
Tencerenizin iyi olduğunda emin olun. Örneğin yeteri kadar temizlendiğinde üzerinde çizik olmadığından emin olmalısınız. Kötü yapılmış tava ve tencereler yemeğinize zararlı kimyasallar bulaştırır.
Yemeğiniz için doğru boy tencere ve tava seçilmelidir. Küçük kullanılan tava ve tencereler, yiyeceklerin yapışmasına ve yanmasına neden olarak zararlı içerik oluşturur.
Yemek yapmak için kullanılan mutfak ürünlerinden biri olan tava ve tencereler, iyi seçilmediğinde sağlık sorunları oluşturabiliyor. Yetişkinler kadar bebeklerde d sağlık sorunu oluşturan bu tavalar ve tencereler dikkatli seçilmesi gerekiyor.
Bu kullanılmaması gereken tavalardan ilk önce teflon tavası ile başlanılabilir. Yapışmaz bir malzeme ile kaplanmış olan tavalar, pişirmeyi ve temizlemeyi kolaylaştırır. Ancak, bu tavalar sağlık açısından bakıldığında tercih edilmemesi gereken seçenekler arasında yer alır. Yanmaz maddenin etrafına zararlı kimyasal salması nedenlerden biridir.
Bir diğer sebepler arasında ise teflon tavanın çizilmesi sonucu oluşabilen risklerdir. Çizilen bölgelerin arasına deterjan gibi maddeler kalabilir ve bu maddeler insan vücuduna girerek besin zehirlenmesine neden olabilir. O yüzden en sağlıklı tava denildiğinde teflon tavalardan olabildiğince uzak durulması önerilir.
Bebeklerinizin yemeklerini teflon ya da alüminyum olan tavalarda yapmayın. Bu tür tavalar içlerinde barındırdıkları maddeler nedeniyle bebeklerin beyin gelişini durdurur. Bu tavalar kimi zaman daha ciddi hastalıklara da neden olabilir.