Çıtır çıtır peynirli patates tarifi! 15 dakikada kahvaltı sofrasında
Geleneksel kahvaltı alışkanlıklarından sıkılanlar için çıtır peynirli patates tarifi, dışındaki özel kıvamı ve içinde eriyen peyniriyle kahvaltı sofralarının baş tacı olmaya aday. Hazırlanma aşamasından pişirme sürecine kadar 15 dakikayı geçmeyen bu özel tarif, ekonomik de bir kahvaltı seçeneği sunuyor. Peki çıtır çıtır peynirli patates nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte sadece 15 dakikada hazırlanan ve damakları adeta şenlendiren peynirli patates tarifi...
Canan Okur
Sabah saatlerinde mutfakta fazla vakit harcamak istemeyenler, arama motorlarında hem sağlıklı hem lezzetli hem de pratik kahvaltılık tarifler arıyor. Patatesin doyuruculuğu ve peynirin muhteşem tadıyla çıtır çıtır peynirli patates tarifi, sadece 15 dakikada hazırlanabiliyor. Mutfakta bulunan temel malzemeler ile şahane bir sunum ve lezzet yakalamak isteyenler ise çıtır çıtır peynirli patates tarifini ve melzemelerini merak ediyor. Peki peynirli patates nasıl yapılır? İşte tüm püf noktalarıyla ve çıtırlığıyla peynirli patates tarifi…
ÇITIR ÇITIR PEYNİRLİ PATATES TARİFİ
Güne enerjik başlamak isteyenler için tercih sebebi olan peynirli patates tarifi, özellikle Pazar sabah keyfi yapmak isteyenler için biçilmiş kaftan. Hem mutfakta fazla zaman harcamayacaksınız hem de ekonomik bir lezzet yakalayacaksınız.
Doğru patates seçimi ve yöntemle, restoran kalitesinde bir kahvaltılık hazırlayabileceksiniz. Peki çıtır çıtır peynirli patates nasıl yapılır? Gelin ilk önce hangi malzemelere ihtiyacımız var göz atalım…
Gerekli Malzeme Listesi:
3 adet orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı kadar mısır nişastası ya da un
3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz,
Yarım çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yeşillik
Yapılışı:
Kahvaltı sofranız için çıtır çıtır peynirli patates yapmak için öncelikle patatesleri soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Rendelenmiş patateslerin suyunu avucunuzda iyice sıkarak çıkartın. Daha sonra suyu sıkılmış patatesleri geniş bir kaba alın ve üzerine nişasta, tuz ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
İlgili Haberler
Yanmaz ve yapışmaz bir tavaya sıvı yağı ekleyip orta ateşte kızdırın. Patates karışımının yarısını tavaya yayın ve üzerine spatula ile bastırarak düzleştirin. Patatesin üzerine rendelenmiş peynirleri her yere eşit gelecek şekilde yayın. Kalan patates karışımını peynirlerin üzerine kapatın.
Alt tarafı iyice kızarıp çıtırlaşana kadar yaklaşık 5 ila 6 dakika pişirin. Bir tabak veya kapak yardımıyla ters çevirin. Son olarak diğer tarafı da aynı şekilde kızardıktan sonra servis tabağına alın. Üzerine taze yeşillikler serperek sıcak servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.
ÇITIR ÇITIR PEYNİRLİ PATATESİN PÜF NOKTASI
Peynirli patatesinizin çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, patatesleri rendeledikten sonra suyunu iyice süzmeniz gerekiyor. Ayrıca, tavanın ısısını çok yüksek tutmamaya özen gösterin. Yüksek ısıda peynirli patatesin dışı yanarken içindeki peynirler tam erimeyebiliyor. Sunum aşamasında yanına ekleyeceğiniz bir miktar süzme yoğurt veya acuka ise lezzet patlamasını ikiye katlayan bir detaydır.
EN SIK SORULAN SORULAR VE CEVAPLARI
Patatesleri önceden haşlamak gerekiyor mu?
Bu tarifin özelliği patateslerin çiğ olarak kullanılmasıdır. Patatesler rendenin iri tarafıyla rendeleniyor ve pişirme süresi de bu durumda çok kısalıyor. Yüksek ısıda dışı çıtırlaşırken, içi kendi suyuyla harika bir şekilde pişiyor.
Peynirli patates tarifinde hangi peyniri kullanmalıyım?
Erime özelliği bulunan peynirler tercih edilmelidir. Tam yağlı kaşar peyniri ideal olandır. Dil peyniri, mozzarella ve cheddar peynir çeşitleri de kullanılabilir.
