Kategoriler
UYGULAMALAR
İstanbul

MasterChef Türkiye’de bu akşam yarışmacılara verilen tariflerden biri de Margarita Pizza oldu. Programın İtalyan jüri üyesi Danilo Zanna, pizzanın tüm inceliklerini anlattı. Peki MasterChef usulü Margarita Pizza nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte detaylar…
MasterChef Türkiye'de bu akşam İtalyan jürisi Danilo Zanna'nın en sevdiği lezzetlerden biri olan Margarita pizza tarifi yapıldı. İnce püf noktalarının anlatıldığı pizza tarifinin detayları herkes tarafından merak edildi. İzleyiciler iyi bir margarita pizzanın nasıl yapıldığını merak ediyor. İşte malzeme listesi ve tüm püf noktaları ile karşınızda margarita pizza tarifi...

| Bölüm | Malzeme | Miktar |
|---|---|---|
| Hamuru için | Kuru maya | 1 paket |
| Şeker | 1 tatlı kaşığı | |
| Tuz | 1 tatlı kaşığı | |
| Ilık su | 1,5 su bardağı | |
| Zeytinyağı | 3 yemek kaşığı | |
| Un | 4,5 su bardağı | |
| Pizza sosu için | Büyük boy domates | 1 adet |
| Salça | 1 tepeleme yemek kaşığı | |
| Sıcak su | 1 çay bardağı | |
| Sarımsak | 3 diş | |
| Zeytinyağı | 3 yemek kaşığı | |
| Kuru fesleğen | 1 çay kaşığı | |
| Nane | Çay kaşığı ucuyla | |
| Şeker | 1 çay kaşığı | |
| Tuz | • • |
Hazırlanışı:
İlk olarak hamuru güzelce mayalayın. 20 dakika boyunca yoğurun ve sakız kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından hamura 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin ve yumuşacık bir hamur oluşturun. Sıcak bir ortamda iki katına çıkana kadar bekletin.

Mayalanan hamuru elinizle güzel bir şekilde açın ve tercihinize göre üzerine istediğiniz sostan ilave edin. Üzerine ise sırasıyla mozzarella peynir, ince dilimlenmiş çeri domateslerimizi dizip, önceden ısıtılmış 200 derece fırına atın.

Kontrollü bir pişirme sürecinin son 2-3 dakikasında pizzamıza şerit doğradığımız fesleğenleri de serpin ve süreyi tamamlayın. Yapılışı oldukça basit olan bu tarifte hamuru ince açmaya özen gösterin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.

Taze mozzarella kullanıyorsanız, pizzayı sulandırmaması için dilimledikten sonra süzgeçte bekleterek fazla suyunu mutlaka süzdürün. İçerisine ilave ettiğiniz sosun kıvamı çok sulu olmamalıdır.

Aksi halde hamuru yumuşatır. Sosu önceden biraz çektirerek yoğunlaştırmak hamurun çıtır kalmasını sağlar.