Derbi keyfini ikiye katlayacak tatlı! Kazanmanın tutkusu son kaşıkta
Derbi günleri, futbolun saha dışındaki etkisini sofralara da taşıyor. Ailelerin ve arkadaş gruplarının bir araya geldiği bu özel akşamlarda, atıştırmalıkların yerini artık daha özenli tarifler alıyor. Son dönemde ev yapımı tatlılara olan ilginin artmasıyla birlikte, derbi heyecanına eşlik edecek tarif arayışları da dikkat çekiyor. Bu kapsamda, yoğun çikolata aromasıyla öne çıkan, yapımı pratik ve sunumuyla fark yaratan ev yapımı pastalar öne çıkıyor. Derbi keyfini ikiye katlayacak özel bir çikolatalı pasta tarifi ise haberimizin devamında...
Canan Okur
Derbi akşamları, milyonlarca futbolsever için yalnızca bir maç değil; aynı zamanda birlikte izlenen, birlikte coşulan ve birlikte kutlanan özel zamanlar anlamına geliyor. Son dönemde bu heyecana eşlik eden en dikkat çekici detaylardan biri ise evde hazırlanan tatlılar. Özellikle çikolatalı tariflere olan ilgi, derbi günlerinde belirgin şekilde artıyor. “Derbi keyfini ikiye katlayacak tatlı” arayışı, hem sosyal medyada hem de arama motorlarında yoğunluk kazanırken, galibiyet sevincini son kaşıkta yaşamak isteyenler için pratik ve lezzetli tarifler ön plana çıkıyor. Taraftarlar, hem görsel sunumuyla takım ruhunu yansıtan hem de lezzetiyle sofraya coşku katan tatlıları tercih ediyor. İşte, derbi atmosferine uygun, herkesin evde kolayca hazırlayabileceği, lezzetiyle fark yaratacak bir tarif: Yoğun çikolatalı pasta! Peki evde yoğun çikolatalı pasta nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir? İşte gerekli malzeme listesi ve pastanın tüm hazırlık aşamaları…
YOĞUN ÇİKOLATALI PASTA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER NELER?
Pandispanya (Kek) İçin:
4 adet büyük boy yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Ganaj (Çikolata Kreması) İçin:
200 ml sıvı krema
200 gram bitter çikolata
50 gram sütlü çikolata
Arası İçin (isteğe bağlı):
1 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
Muz dilimleri veya çilek (isteğe göre)
Krem şanti veya pastacı kreması
Süsleme İçin:
Renkli drajeler (takım renklerine göre)
İlgili Haberler
Çikolata rendesi veya fındık
Taraftar temalı şeker hamuru figürleri (isteğe bağlı)
YOĞUN ÇİKOLATALI PASTA EVDE NASIL YAPILIR?
1. Pandispanya (Kek) Hazırlığı:
Yumurtaları oda sıcaklığında bir kaba alın, üzerine şekeri ekleyin. Mikserle en az 5 dakika, beyazlaşıp hacmi iki katına çıkana kadar çırpın. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin. Spatula yardımıyla, alttan üste doğru yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Yağlı kağıt serili 22-24 cm’lik kelepçeli kek kalıbına karışımı dökün. Son olarak ise, önceden ısıtılmış 170°C fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testini unutmayın.
2. Ganaj (Krema) Hazırlığı:
Kremayı küçük bir tencerede kaynama noktasına gelmeden ısıtın. Ardından ocaktan alınca içerisine bitter ve sütlü çikolatayı ekleyin. Karıştırarak tamamen eritin ve oda sıcaklığına gelene kadar soğutun. Daha sonra buzdolabında 1 saat kadar bekletin, böylece sürülebilir kıvama ulaşır.
3. Keki Katlara Ayırın:
Soğuyan keki dikkatlice 2 veya 3 kat olacak şekilde kesin. Bu işlemden sonra her katı sütle hafifçe ıslatın (isteğe bağlı). Aralarına ganaj kremasını sürün, dilerseniz meyve dilimleri ya da krem şanti de ekleyebilirsiniz.
4. Pasta Süsleme:
Pastanın dışını kalan ganaj ile tamamen kaplayın. Üzerine çikolata rendesi serpin. Takımınızın renklerine uygun drajeler, renkli şekerler veya taraftar figürleriyle süsleyin. En az 2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.
KAZANMANIN TUTKUSU SON KAŞIKTA!
Bu pasta, yalnızca lezzetiyle değil, aynı zamanda sunumuyla da derbi atmosferine renk katacak. Taraftarlar için süsleme kısmı tam anlamıyla yaratıcılığın konuşturulacağı bir alan. Sarı-lacivert, kırmızı-siyah ya da sarı-kırmızı gibi renklere uygun süslemelerle pastayı takımınıza özel hale getirebilirsiniz.
Yapımı kolay, malzemeleri ulaşılabilir ve sonuç garantili bu tarif, maç boyunca yaşanan tüm duyguları tatlıya bağlayacak. Özellikle maç sonrasında galibiyet pastası olarak servis edildiğinde, sevinci daha da pekiştirecek.
Futbol sahasında kazanılan zaferlerin kutlaması her zaman büyük olur ama mutfakta pişen bu tarz lezzetler, o sevince ailece ortak olmanın en tatlı yoludur. Taraftar ruhunu mutfağa taşıyan bu pasta, derbi günlerinin vazgeçilmezlerinden biri hâline gelebilir. Üstelik çocuklardan yetişkinlere herkesin keyifle yiyebileceği kadar dengeli ve yoğun çikolata tadıyla fark yaratıyor.
