Dondurmayı hazır almaya son! 5 dakikada ev yapımı dondurma tarifi
Hazır dondurmalar içerdiği katkı maddeleri, yapay tatlandırıcılar yüksek şeker oranı ile sağlığa zarar verirken fiyatları da her geçen gün cep yakıyor. Size vereceğimiz tarif ile artık dondurmayı hazır almaya son! Yalnızca 5 dakikada evde kendi dondurmanızı kendiniz yapabilirsiniz. İşte ev yapımı dondurma tarifi:
selma Yenidoğan
Hazır dondurmalar raf ömrünün uzun olması için pek çok koruyucu madde içeriyor. Ayrıca, hazır dondurmalarda yüksek oranda rafine şeker ve doymuş yağ bulunduğundan obeziteden kansere kadar sağlık konusunda risk oluşturuyor. Evde dondurma yaparak dondurmayı hazır almaya son verebilirsiniz! 5 dakika zaman ayırarak damak tadınıza hitap eden sağlıklı bir dondurma yapabilirsiniz.
Yaz sıcaklarını iyiden iyiye hissettiğimiz şu günlerde dondurmalar, yüksek kalorili şerbetli tatlılara iyi bir alternatif.
Tatlı ihtiyacımızı karşılıyor, serinlik veriyor, dopamin salgılatıp bizi mutlu ediyor.
Meyvelisi, sadesi, kakaolu hazır birçok çeşit dondurma bulunuyor. Ancak en sağlıklı ve doğrusu evde dondurmayı kendimiz yapmaktır. Peki evde dondurma nasıl yapılır?
5 DAKİKADA EV YAPIMI DONDURMA TARİFİ
Malzemeler
- Yarım kilo süt
- 200 ml krema
- 1 tatlı kaşığı sahlep (1 tatlı kaşığı)
- 300 gr. tozşeker (1,5 su bardağından biraz daha fazla)
- 15-16 çilek, vişne, frambuaz, böğürtlen veya dilediğiniz meyve
- 1 paket şekerli vanilin (vanilya)
Yapılışı:
Küçük bir tencereye 15-16 adet çileği koyun, üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker ve 3 yemek kaşığı su katıp çilekler yumuşayana kadar pişirin. Çilekler yumuşayıp piştikten sonra blendırdan geçirip karışımı püre haline getirin. Çilek püresini ince bir süzgeçten geçirdikten sonra soğumaya bırakın.
Bir tencereye yarım kilo süt, 200 ml sıvı pasta kreması, 300 gram şeker ve 1 tatlı kaşığı salepi alıp tel çırpıcı ile karıştırın, ocağın altını açın, ara ara karıştırarak, dibinin tutmamasına dikkat ederek kaynatın. Hafifçe kıvamı gelmeye başlayınca 1 paket şekerli vanilini de ekleyip karıştırın, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
İlgili Haberler
Karışımı cam yahut çelik bir tencereye alıp derin dondurucuya kaldırın.
Buzluktaki dondurmayı çıkarın, içerisine çilek püresini katıp güzelce karıştırıp tekrar derin dondurucuya kaldırın.
2 saat ara ile derindoruncudaki bu kabı çıkarıp yemek kaşığı ile karıştırarak, istenilen dondurma kıvamı sağlanana kadar işlemi 3-4 kez tekrarlayın.
Dondurma hazır olduğunda dondurma kaşığı ile kaselere alın, çilek dilimleri ile süsleyip servis yapın.
Akşamdan yaparsanız ertesi gün yemeğe hazır olacaktır.
Sahlepin fiyatı pahalı olduğundan alternatif olarak sahlep yerine damla sakızı kullanabilirsiniz. Yahut tarife 2 adet yaprak jelatin katabilirsiniz.
Dondurmayı damak zevkine göre çilek, vişne, böğürtlen ve frambuazlı gibi sevdiğiniz meyve ile yapabilirsiniz.
Kapaklı bir kutuya kaldırıp tekrar buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
DONDURMAYI HAZIR ALMAYA SON!
Dondurmayı evde kendiniz yaparak dışarıdan dondurma almaya son verebilirsiniz. Ev yapımı dondurma hazır satılan dondurmalara en iyi sağlıklı alternatiftir. Hem damak tadınıza göre istediğiniz miktarda bol bol hazırlayabilir, ekonomik açıdan da tasarruf yapabilirsiniz. Evde dondurmaya yapmaya başladıktan sonra muhtemelen bir müddet sonra ev yapımı dondurmaya alışacak canınız artık hazır dondurma istemeyecektir. Çilek, vişne, frambuaz, böğürtlen veya dilediğiniz meyveleri katarak ev yapımı dondurmanızı oluşturabilirsiniz. Damak zevkinize hangisi hitap ediyorsa o meyveyi kullanabilirsiniz. Ev yapımı dondurmaların hazır dondurmalara nazaran kalori nispeten biraz daha düşüktür. Şimdiden afiyet olsun.
