Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
5 Temmuz 2025 Cumartesi günü idrak edeceğimiz Aşure günü münasebetiyle evlerde aşure tatlısı pişirilecek mis gibi aşure kokusu mutfakları saracak. Aşure tatlısını yaparken zamandan tasarruf edip daha hızlı ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Düdüklüde aşure tarifi ile zamandan kazanın! İşte hem lezzetli hem pratik o tarif:
Malzemeler
Üzerini Süslemek İçin Nar taneleri, Antep fıstığı, ceviz, badem ve fındık DÜDÜKLÜDE AŞURE NASIL YAPILIR? Aşureyi yapmaya başlamadan bir gece önce 3 su bardağı kuru aşurelik buğdayı birkaç kez yıkadıktan sonra büyük boy aşure tenceresine koyup üzerine 2,5 lt su ekleyelim. Tencerenin altını açıp 15 dakika pişirelim. Kapağını örtüp geceden bu şekilde beklemeye bırakalım. Sabaha kadar buğdaylar yumuşamış olacak, böylece daha kolay pişecektir.
Geceden 2 su bardağı nohutu ve 2 su bardağı kuru fasulyeyi ayrı ayrı tencerelerde suyun içerisine koyup ıslamaya bırakın. Ertesi gün buğdayları düdüklü tencereye alın, buğday suyunu çektiğinden dolayı buğdayların üzerine tekrar bol sıcak su ekleyip ocağa alıp kaynatın. (Kaynarken yüzeye çıkan köpükleri kaşıkla alın. Böylece aşuremiz berrak ve güzel olacak) 1 adet elmanın kabuklarını soyun üzerine kuru karanfil taneleri batırıp düdüklüye atın. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri de düdüklüye ekleyin. Islatılmış nohut ve fasülyeyi ayrı ayrı tencerelerde haşlayıp önce nohutu düdüklüye dökün, biraz kaynadıktan sonra kuru fasulyeleri ilave edin.
Kuru üzümleri yıkayıp süzüp düdüklüye alın. Kuru kayısıları küçük küçük doğradıktan sonra düdüklüye koyup, 1 adet limonu rendeleyip limonun rendesini ekleyip düdüklüye üzerini geçecek kadar su ilave edip 10 dakika pişirelim. Suyu azalırsa mutlaka arada kaynar su ilave edelim. Aşure bekledikçe katılaşacağından düdüklüde yapacağınız aşurenin kıvamı bir tık sıvı olmalı.
Aşuredeki tüm malzemeleri birbiri ile özleştiği zaman toz şekerini ilave edip şeker özleşene kadar biraz daha pişirin. Renginin beyaz olması için çok az süt katabilirsiniz. Düdüklünün kapağını kapatıp 10 ila 15 dakika dinlendirdikten sonra kaselere servis yapın. Üzerini Antep fıstığı, nar taneleri, badem, fındık ve fıstık gibi kuruyemişler ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
10:20
YORUM YAZ