Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
TV8 ekranlarında yer alan MasterChef Türkiye yarışma programında bu akşam üçlü düellolarda İspanyol mutfağının enfes lezzeti ve dünyanın en iyi tatlısı seçilen churros yer aldı. Dışı tarçınlı ve çıtır çıtır olan içi ise yumuşacık olan bu enfes tarife hayran kalacaksınız. İzleyiciler churros nasıl yapılır, malzemeleri neler? sorusunun cevabını araştırıyor. İşte detaylar...
İspanya’nın en sevilen tatlılarından biri olan churros MasterChef mutfağına taşındı. Yapılışı oldukça basit olan ama püf noktalarına dikkat edilmediği sürece mutfakta sizi krize sokabilecek bir tatlı ile karşınızdayız. MasterChef ekranlarında yer aldıktan sonra izleyicilerin tarifini araştırmaya başladığı bu şahane lezzetin nasıl yapıldığına gelin hep birlikte bakalım.
Churros Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin (Yumurtasız)
1 su bardağı su 1 su bardağı un 1yemek kaşığı tereyağı (30 gram) 1/2-4 çay kaşığı tuz
Hamuru İçin (Yumurtalı)
1 su bardağı su 1 su bardağı un 2 yemek kaşığı tereyağı (30 gram) 2 adet yumurta
Kızartmak için:
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
Kaplaması İçin:
1/2 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın
Çikolatalı Sosu İçin:
130 gram bitter çikolata (2 kare paket) 200 ml. süt kreması (1 küçük kutu)
Churros’un hamuru için önce derin bir tencereye su, tereyağı ve tuzu koyup kaynatın. Ardından kaynayan karışıma belirtilen miktarda unu ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar kısık ateşte pişirin. Pişen hamuru bir kapta ılıyana kadar bekletin ve sıkma torbasına alın. Yumurtalı hamur içinse hamur soğuduktan sonra yumurtaları azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve sıkma torbasına alın. Derin bir tencerede yağı ısıtın.
Sıcak yağa karışımı sıkma torbası ve bir bıçak yardımı ile dilediğiniz uzunlukta kesin. Dışları açık kahverengi olacak şekilde pişirmeye devam edin. Pişen hamurları bir peçete üzerine çıkarın ve şeker tarçınla karıştırın. Hamurlar soğumadan bu karışıma batırın ki yapışsın. Çikolata sos için çikolataları ufak ufak kırın ya da doğrayın. Kremayı kaynatıp çikolataların üzerine dökün ve karıştırın. Churroslarınız ve çikolata sosunuz artık hazır. Afiyetle yiyebilirsiniz.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
00:17
YORUM YAZ