Dünyanın en zahmetsiz baklavası! 10 dakikada şipşak tarif

Baklava genellikle çok zahmetli, zaman ve emek isteyen bir tatlı olarak bilinir. Ancak size vereceğimiz tarif ile 10 dakikada şipşak baklava hazırlayabilir, bayramda sevdiklerinize, aile fertlerine ziyafet çekebilirsiniz. Dünyanın en zahmetsiz baklavası olan bu tarifin yapılışına bir bakalım:

DÜNYANIN EN ZAHMETSİZ BAKLAVASI TARİFİ

10 Dakikada Şipşak Baklava İçin Malzemeler

• 32 adet baklavalık yufka
• 400 gr tereyağı
• 250 gr ceviz

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• Çeyrek limon

Yapılışı:

Pratik baklava yapımına şerbeti hazırlamakla başlayalım. Baklava şerbeti için tencereye 4 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı suyu alıp kaynatmaya başlayalım. Şerbet kaynamaya yani köpüklenmeye, su fokurdamaya başladıktan 5-6 dakika sonra çeyrek limonu içine ekleyelim. Dilerseniz yalnızca limonunun suyunu sıkabilir yahut çeyrek limonu bütün halde ekleyebilirsiniz. Şerbeti limon ile birlikte 5-10 dakika kadar daha kaynatalım. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım. (Şerbet soğuk olması gerektiğinden baklavayı yapmadan 4 saat önce şerbeti hazırlayın ancak soğuyor) Tereyağını küçük bir tencerede eritelim, köpüğünü alıp süzelim. Cevizleri rondoda iri kıyım olarak çekelim yahut bıçakla iri parçalar halinde doğrayalım. Baklavalık yufkaları tepsi büyüklüğüne göre kesip şekil verelim.

Fırın tepsisini yağlayalım. Baklavalık yufkanın 15 adetini, 2-3 adette bir, fırça yardımıyla erittiğimiz tereyağı ile yağlayıp, yufkaları tepsiye üst üste dizelim. 15. yufkayı tepsiye serdikten sonra, yufkanın üzerine elimizle bolca ceviz serpiştirelim. Daha sonra tepsiye 10 kat daha yufka serip tekrardan cevizleri yufkanın üzerine serpiştirelim. Alttaki kat aralarına, yan taraflardan kesmiş olduğumuz artan yufka parçalarını koyabiliriz. Daha sonra, her katına tereyağı sürüp üst üste gelecek şekilde 17 yufkayı daha tepsiye dizelim. Son olarak, tereyağını yufkaların her yerinin üzerine gelecek şekilde fırça ile sürüp bıçak yardımıyla baklavaları kare şeklinde keselim.

Fırını önceden 170 derecede ısıtalım, alt üst açık halde ortalama 30-40 dk boyunca altı üstü iyice kızarana kadar pişirelim. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak şekilde kepçe yardımıyla tüm şerbeti baklavaya dökün. Afiyet olsun.,

10 DAKİKADA ŞİPŞAK BAKLAVA YAPMANIN PÜF NOKTALARI

Baklavanın lezzetli olmasında kullanılan malzeme büyük önem taşır. Baklavalık yufkalar mümkün mertebe taze olmalı, bunun için son kullanma tarihi yaklaşmış olanlar değil taze olanlar tercih edilmeli. Tereyağı da doğal olmalıdır. Damak zevkine göre baklavanın içerisine ceviz yahut Antep fıstığı koyabilirsiniz. Servis yaparken baklavanın üzerine biraz toz Antep fıstığı serpebilirsiniz. Baklavayı yapmaya başlamadan önce şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakmalı ki ancak soğuyacaktır. Baklavayı tepsiye verdikten sonra ortalama 30-40 dk boyunca pişirin.

BAKLAVA ŞERBETİ SICAK MI SOĞUK MU DÖKÜLMELİ?

Şerbeti dökerken baklava şerbeti soğuk, tatlı sıcak olmalı. Şayet ikisi de sıcak olursa tatlı hamurlaşacaktır.