En kolay en çıtır en lezzetli ev baklavası nasıl yapılır? Şerbetine dikkat
Ev yapımı baklava, hem misafirlerinizi hem de kendinizi mutlu edecek vazgeçilmez bir tatlıdır. İncecik açılmış hamuru, bol cevizli harcı ile doğru kıvamda dökülen şerbetiyle bu tatlı tarifi, en kolay ve en çıtır baklavayı hazırlamanızı sağlayacak. İşte sofralarınızın vazgeçilmezi olacak o ev baklavası tarifi...
Ev baklavası
yapmak çoğu kişinin gözünde korkutucu görünebilir, ancak doğru malzemeler ve püf noktalarıyla bu tatlıyı evde de çıtır ve lezzetli şekilde hazırlamak mümkün. Şerbetin kıvamı ve baklavanın çıtırlığı, tatlının lezzetini doğrudan etkilediğinden dolayı dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biridir. İşte en kolay en çıtır en lezzetli
ev baklavası
tarifi detayları..
KOLAY EV BAKLAVASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
3 adet yumurta
1 su bardağı süt (200 ml)
1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
5,5 su bardağı un
EV BAKLAVASI İÇİ İÇİN;
Tercihinize bağlı olarak kırılmış ceviz ya da fıstık tercih edebilirsiniz.
EV BAKLAVASI HAMURUNU AÇMAK İÇİN;
Mısır nişastası
EV BAKLAVASI ŞERBETİ İÇİN;
4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su (1 litre)
Birkaç damla limon suyu
EV BAKLAVASI ÜZERİ İÇİN;
300 g tereyağı ya da margarin
KOLAY EV BAKLAVASI TARİFİ NASIL YAPILIR?
Kolay ev baklavasının şerbeti için tencereye şeker ve suyu alarak karıştıralım. Kaynamaya bırakalım.
15 dakika kadar kaynadıktan sonra içerisine limon suyu ekleyelim ve 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
Hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtayı, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoğurma kabına boşaltın ve yavaş yavaş un ekleyerek ortalama yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
Hazırladığımız hamuru un serptiğimiz tezgahta toparlayalım ve 30 eşit parçaya bölelim. Bunun için önce hamuru 3 eşit parçaya ardından her parçayı 10’a bölebilirsiniz. Bu parçaları beze haline getirelim.
Ardından bezelerimizi unlayarak, tek tek tabak büyüklüğünde açalım.
Açtığımız hamurların aralarına nişasta serpip 10’ar 10’ar üst üste koyun.
10’arlı olarak grupladığımız bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getirelim. Hamurları açarken her hamurun eşit olması için ara ara çevirebilirsiniz. Ben bu aşamada 42 cm civarında tepsi kullandım. Siz de bu boyutlarda kullanabilirsiniz.
Merdane ile açtığınız hamurların aralarına ceviz ya da fındık serperek üst üste yerleştirelim.
Baklavamızı dilediğiniz şekilde keselim ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağın yarısını dökün. Bu aşamada tereyağını eritirken yağın üzerinde oluşan köpükleri almalısınız. Aksi takdirde yanarak kötü bir görüntü oluşturacaktır.
Hazırladığımız baklavamızı önceden ısıtılmış 160°C fırına sürelim ve 30 dakika pişmeye bırakalım.
Hafif rengi değiştiğinde fırından alarak kalan yağı gezdirelim ve tekrar fırına sürerek altı üstü kızarana kadar 30 dakika daha pişirelim.
Sürenin sonunda baklavamızı fırından alalım ve soğuk şerbeti üzerine gezdirerek 2 saat kadar dinlenmeye bırakalım.
Şerbetini güzelce çeken kolay ve baklavamız servise hazır.
Google Play
App Store
Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Haberi Paylaş
13:13
YORUM YAZ