Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Izgarasından gemliğine, gemliğinden selesine kadar binbir çeşidi olup zeytinin her halini ayrı seven kimseler için zeytin, kahvaltılar için olmazsa olmazdır. Tane olarak sıklıkla tüketilebildiği gibi ezme şeklinde ekmeğe sürülerek dahi tüketildiğinde çok ayrı bir lezzeti olan zeytin ezmesinin dışarıda satılanları aratmayacak muhteşem ev yapımı zeytin ezmesi tarifi ile sizlere geldik! Gıda boyası ya da çeşitli katkı maddeleri içermeyen son derece doğal ve sağlıklı yollarla kendi zeytin ezmesini kendiniz yapabilirsiniz! Dolapta uzun süre kalıp yumuşamaya başlayan zeytinleri ezme olarak değerlendirmenin tam sırası! İşte evde pratik yoldan zeytin ezmesi yapımı...
Hem beş çayında hamur işi yiyeceklerin yanında hem de kahvaltı sofralarında lezzeti ikiye katlayacak bir zeytin ezmesi tarifi ile sizde çok pratik bir şekilde zeytin ezmesi yapabilirsiniz.
İşte sağlıklı ve zahmetsiz zeytin ezmesi tarifi... MALZEMELER: - 200 gram çekirdeksiz siyah zeytin (ayıklanmış) - 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu - 1 tatlı kaşığı tane kimyon - 1 diş dövülmüş sarımsak - 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber - 1 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 yemek kaşığı limon suyu Yukarıda bahsedilen tüm malzemeleri bir araya getirmeden önce kimyon tohumunu ve kişnişi tavada birkaç dakika kavurun. Kavurma işlemi bittikten sonra havanda döverek iyice tozlaştırın. Zeytinleri gelişi güzel şekilde kabaca doğrayarak mutfak robotuna koyun. En son aşamada bütün malzemeleri robotta olabildiğince inceltin. İşte zeytin ezmeniz hazır!
Evde kendiniz hazırladığınız için içeriğinde ne olduğunu bilip gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz pamuk gibi bir zeytin ezmeli açma tarifini sizler için araştırdık.
Lezzeti ile damak çatlatan pamuk açma tarifi...
3 su bardağı ılık süt 1 paket (11 gr) instant maya 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı ayçiçek yağı 7 su bardağı un DOLGUSUNA: Zeytin ezmesi ÜZERİNE: Susam Çörek otu YAPILIŞI: Pamuk gibi yumuşacık açma için önce ılık süt ve mayayı büyük bir kasede karıştırın. Tuz, şeker ve yağını farklı bir kapta karıştırıp mayalı karışıma ilave edin. Ardından unu yavaşça dökerek hamuru yoğurun. Yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Hamur ele yapışır noktaya ulaştığında üstünü streç folyoyla örtüp sıcak bir yerde mayalanmasını sağlayın.
Hafifçe elinize yağ sürüp hamurdan irice bir parçalar koparın. Tezgah üzerinde pasta tabağı kadar açtıktan sonra üzerine zeytin ezmesi sürün. Rulo yapıp uçlarından tutarak ters yönlere doğru çevirin ve uçlarını birbirine yapıştırın. Daha sonra seviyorsanız en üste yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpin. Önceden 175 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
01:21
YORUM YAZ