Tatlı severler için mutfakta zaman kazanmanın en lezzetli yollarından biri, fırın kullanmadan hazırlanan tarifler oluyor. Özellikle yaz aylarında sıcak mutfaklarda fırın açmak istemeyenler ya da pratik çözümler arayanlar için fırınsız tatlılar hem serinletici hem de oldukça kolay alternatifler sunuyor. Üstelik malzemeleri de evde bulunan basit ürünlerle sınırlı. İşte kısa sürede hazırlanabilen, lezzetiyle damaklarda iz bırakan fırınsız pratik tatlılar…
Fırınsız tatlıların yıldızı olarak bilinen mozaik pasta, nostaljik tadıyla herkesin favorisi. Bisküvi, süt, kakao ve isteğe bağlı olarak ceviz ya da fındıkla hazırlanan bu tarif, birkaç saat buzdolabında bekletildikten sonra dilimlenerek servis ediliyor. Hem çocuklar hem de büyükler tarafından çok sevilen mozaik pasta, özel günlerde de şık bir sunum alternatifi sunuyor.
Dakikalar içinde hazırlanabilen bu tarifte yalnızca hazır puding ve petibör bisküviye ihtiyaç var. Puding pişirildikten sonra kat kat bisküvilerle dizilerek buzdolabında birkaç saat bekletiliyor. Üzerine Hindistan cevizi ya da meyve dilimleriyle yapılan süslemelerle tatlı hem görsel hem de lezzet anlamında fark yaratıyor.
Süt, irmik ve şekerle hazırlanan bu basit tatlı, vanilya veya portakal kabuğu aromasıyla zenginleştiriliyor. Kaynayan karışım kalıba döküldükten sonra soğumaya bırakılıyor. Üzeri meyve sosları ya da karamel ile süslenebiliyor. Hafif yapısıyla yaz sofralarının vazgeçilmezi olmaya aday.
Fırınsız cheesecake’ler, özellikle yaz aylarında klasik tatlılara farklı bir dokunuş katıyor. Ezilmiş bisküvi tabanı üzerine labne peyniri ve krema karışımı yayılıyor. En üst katman için ise mevsim meyveleriyle hazırlanan jöle ya da meyve sosları kullanılıyor. Şık sunumlarıyla davet sofralarında da rahatlıkla yer bulabiliyor.
Tek kişilik porsiyonlarda sunulan kup tatlılar, fırınsız hazırlanmasıyla öne çıkıyor. Bisküvi, meyve, yoğurt ya da krema katmanlarıyla hazırlanan bu tatlılar hem hafif hem de pratik olmasıyla dikkat çekiyor. Özellikle çilek, muz, kivili tarifler son dönemin en popüler seçenekleri arasında yer alıyor.
Zamanınız kısıtlıysa ya da ani misafirler için hızlı bir tatlı hazırlamanız gerekiyorsa, fırınsız tatlılar gerçek bir kurtarıcı olabilir. Üstelik malzemeleri çeşitlendirerek kendinize özel tarifler oluşturmak da mümkün. Dilerseniz şekersiz alternatifler ya da glutensiz versiyonlarla da bu tarifleri kişiselleştirebilirsiniz.