Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Kerebiç tatlısı, iç harcında Antep fıstığı, ceviz, badem gibi kuruyemişler yer alan, üzerine çöven köpüğü serpilerek servis yapılan Türk mutfağının muhteşem lezzetlerinden. Gerek görüntüsü gerekse enfes tadıyla yiyenleri mest eder. Özel günlerin vazgeçilmez tatlılarındandır. İşte adım adım kerebiç tatlısı tarifi:
Malzemeler Hamuru İçin:
İç malzemesi:
Üzerine:
Yapılışı: 1.ADIM Tereyağını bir tavaya yahut küçük bir tencereye alın, ocağın altını açın, yakmadan eritin, soğumaya bırakın. 2.ADIM Hamur yoğurma kabının içerisine tereyağını, 2 çay bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı ılık su ve 2 adet yumurta eklenip karıştırılır daha sonra irmik de eklenip, biraz beklemeye alınır. Yoğurma kabına pudra şekeri, elenmiş un ve kabartma tozunu da katıp hamur elle yoğrulur, ele yapışmayan kıvamda, yumuşak bir hamur elde edilir.
3.ADIM Diğer bir tarafta bir kapta 3 su bardağı irice dövülmüş Antep fıstığı yahut ceviz içi, 2 tatlı kaşığı tarçın ve 3 yemek kaşığı pudra şekerini karıştırın. 4.ADIM Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elimizle içli köfte şekli verelim, oluşan boşluğa 1 yemek kaşığı Antep fıstığı yahut ceviz doldurup kapatalım. Dilediğimiz şekli verelim. (Şekerpare şekli verebiliriz)
4.ADIM Fırını önceden 180 dereceye açalım. Fırın tepsisine fırın kağıdını serelim. Tepsiye tatlıları dizelim. Tepsiyi fırına verip hamurlar üzeri pembeleşene kadar kontrollü olarak pişirelim. Kerepiç tatlısı piştikten sonra üzerine çöven köpüğü yahut pudra şekeri ve tarçın serpip servis yapalım. Afiyet olsun.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
10:31
YORUM YAZ