Köy yoğurdunu evde yapabilirsiniz! Taşacak gibi kaymaklı tarif

Köy yoğurdu, doğal olmasıyla sağlığınızı en çok koruyan yoğurttur. Özellikle de evde kolay yapımıyla dikkatleri üzerine çeken köy yoğurdu, taşacak gibi kaymaklı tarifiyle evlerinizin yeni gözdesi olacak. İşte detaylar…

KÖY YOĞURDUNU EVDE YAPABİLİRSİNİZ!

Kimi zaman her şeyin doğalını tüketmek isteriz. Doğal olan besinler bizlere daha sağlıklı gelirler. Bu sebeple de günün en çok tüketileni olan yoğurt larda da doğal ve sağlıklı olana bakarız. Ancak artık yoğurt alırken doğal içerikli olup olmadığına bakmanıza gerek kalmayacak. Çünkü evde kolayca hazırlayabileceğiniz köy yoğurdu tarifiyle sağlıklı yoğurtlar yiyebileceksiniz.

Marketlerden almak istenilmeyen gıdalardan biri de sağlık açısından pek çok faydası bulunan yoğurtlardır. Çünkü içerisinde bulunan besinler, her derde deva olurlar. İçerisinde protein ve yararlı bakteriler barındıran ev yoğurtları, günlük beslenmede oldukça önemli bir yeri vardır. Özellikle de doğal sütle yapılan yoğurtlar, sağlık açısından da dikkatleri üzerine çekmektedir.

Yetişkinlerde günde bir kâse çocuklarda da en azından günde 6 yemek kaşığı ev yoğurdu yenmesi gerekmektedir. Sağlıklı olan ev yoğurtlarını özellikle de köy yoğurdu gibi mayalamak protein ve yararlı bakterileri barındırma konusunda daha sağlıklıdır. Bağışıklık sistemini destekleyen ve hastalık gibi enfeksiyonlarla savaşarak aktivasyonu artırır. Bağışıklık sağlığı için önemli olan bakteriler sayesinde bağışıklığı destekler.

Vücudu daha dirençli hale getiren köy yoğurdu, A’dan Z’ye kadar vitamini barındırır. Katkı maddesiz oluşuyla en çok dikkat çeken köy yoğurdu, yüksek miktarda probiyotik içerir. Bu da bağırsak dostu bakterilerini düzenleyerek bağırsak sağlığını korur. Bu nedenle de kabızlık, ishal, hazımsızlık gibi sıkıntıların oluşmasının önüne geçer. Yoğurt içerdiği kalsiyum sayesinde ise özellikle de karın bölgesinde bulunan yağlanmayı da azaltır.

Diyetlerde kullanılan yoğurtlar karın bölgesinde oluşan yağlanmayı aza indirdiği bilinmektedir. Ayrıca sürekli yoğurt tüketmek bir yandan da yüksek tansiyon riski taşıyan kişilerin her gün bir kâse yoğurt yemeleri gerektiği çünkü yoğurdun içerisinde bulunan yararlı bakteriler sayesinde tansiyon dengeleniyor. Ayrıca yoğurt içerisindeki kalsiyum sayesinde de diş ve kemik oluşumunu ve desteklemesini yaparak kemik sağlığını da korur.

TAŞACAK GİBİ KAYMAKLI TARİF

Taşacak gibi kaymaklı köy yoğurdu tarifi sayesinde saydığımız bilgilerle sağlığınızı hem koruyabilecek hem de kolay yapımıyla evlerinizin yeni gözdesi olacak. Malzemeler: 3 kg açık taze inek süt 3 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 çimtik şeker

Yapılışı: Yoğurdunuzu yapacağınız tencereye sütü alın ve ocakta 10-15 dakika kaynamaya bırakın. Kaynamaya bırakılan sütü yavaş yavaş karıştırmayı da unutmayın. Ayrı bir kapta da 3 yemek kaşığı süzme yoğurt ya da normal yoğurdu alıp 4-5 kaşık ılık sütten alarak açın.

Ayrı kapta açma işlemi yaptığınız yoğurda bir çimtik de şeker ilave ederek biraz daha karıştırın daha sonra kaynattığınız sütün içerisine yavaşça içine koyalım. Tahta bir kaşıkla da iki üç tur seferde tek yönlü bir şekilde karıştırarak soğumaya bırakabilirsiniz. Mayalamaya bırakacağınız yoğurdun üzerine onun kendi sıcaklığının gitmemesi için bir örtü kapatarak yoğurdunuzun taş gibi olmasını sağlayabilirsiniz.