Kuskus yanına ne gider, neyle yenir, yakışır?

Kuskus, pilav ve makarnaya alternatif lezzetli, sağlıklı bir tahıl ürünü. Kuskus ile envai çeşit, pilav, salata, çorba ve meze gibi pek çok yiyecek hazırlanabiliyor. Kuskus çok da faydalı bir yemek. Diyetisyen Emre Uzun kuskusun bağışıklık sistemini güçlendirdiği, kanser riskini azalttığı, bitki bazlı iyi bir protein kaynağı olduğunu, kilo kaybını desteklediğini, kan şekerini düzenlediğini söylüyor. Peki bu kadar faydalı bir gıda olan kuskusun yanına en çok ne yakışır?

KUSKUS NEYLE İYİ GİDER? KUSKUSUN YANINA EN ÇOK YAKIŞAN YİYECEKLER LİSTESİ

Kuskusun yanına en çok yakışan yiyecekler şöyle sıralanabilir:

• Domates çorbası
• Mercimek çorbası
• Et ızgara
• Etli sebze yemeği
• Tavuk ızgara
• Ali nazik kebabı

[caption id="attachment_135967" align="alignnone" width="1208"]

[/caption]

• Türlü yemeği
• Elbasan tava
• Köri soslu tavuk
• Komposto
• Mantar çorbası
• Ayran
• Yoğurt
• Şalgam suyu
• Kadınbudu köfte
• Kuzu but
• Etli nohut yemeği
• Közlenmiş sebze salatası
• Fırında balık
• Karışık kızartma
• Zeytinyağlı enginar
• Karnıyarık yemeği
• Bezelye yemeği
• Şakşuka
• Yoğurtlu kabak kızartması
• Kremalı tavuk çorbası
• Haşlama et yemeği
• Orman kebabı
• Fırında İzmir köfte
• Cacık
• Kemal paşa köfte
• Fırında tavuk yemeği
• Supangle
• Patlıcan musakka
• Izgara köfte
• Et sote
• Tavuk sote
• Sebzeli güveç
• Muhallebi
• Tarhana çorbası
• Patates topları
• Fırın tavuk baget
• Zeytinyağlı taze fasulye
• Kapuska
• Hünkar beğendi
• Soslu biftek
• Kuzu haşlama
• Beşamel soslu tavuk
• Zeytinyağlı kereviz
• Kabak mücver
• Tavuklu bezelye
• Lahana sarması Kuzu tandır
• Patates oturtma
• Etli patates yemeği
• Etli güveç
• Patlıcan kebabı
• Karnabahar yemeği
• Yeşil mercimek yemeği
• Fırında kaşarlı mantar
• Kuzu incik
• Mozaik pasta
• Sebzeli tavuk güveç
• Kıymalı ıspanak yemeği
• Etli pırasa yemeği
• Tavuklu sultan kebabı
• Yoğurtlu semizotu salatası
• Sultan sarması tatlısı
• Beşamel soslu karnabahar
• Yoğurtlu havuç tarator
• Tavuklu mantar sote
• Kuzu kavurma
• Fırında karnabahar
• Fırında yoğurtlu kabak
• Sebzeli krep sarma
• Kıymalı kapuska
• Yoğurtlu mantar sote
• Çilekli puding

[caption id="attachment_135969" align="alignnone" width="1208"]

[/caption]

Sebzeli Kuskus Pilavı

Malzemeler

• 1 su bardağı kuskus
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 2 adet biber
• 1 adet rendelenmiş domates veya yarım su bardağı domates sosu
• 1 küçük kase haşlanmış bezelye
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz ve baharatlar (karabiber, kırmızı pul biber vb)
• 2 su bardağı su ( et suyu da kullanılabilir)

Yapılışı: 1.ADIM Tavaya zeytinyağı ve yemeklik doğranmış soğanları alıp biraz kavurun. 2.ADIM Havuçları zar şeklinde, biberleri de minik minik doğrayalım. Havuç ve biberleri de soğana ekleyip kavurmaya devam edelim. Dilimlenmiş sarımsak ve 1 küçük kase haşlanmış bezelye de ekleyelim. Salçayı da katıp kavrulunca domates rendesini içerisine katalım. Hep beraber biraz daha kavurup kuskusu ve baharatları da pilavın içerisine ilave edelim. 3.ADIM 2 su bardağı sıcak suyu yemeğe katalım. Pilav kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar pişirelim.(Ara ara alttan üste doğru karıştıralım Piştikten 10 dk sonra servis edelim.