Makarnanın kalori oranını düşürün! Tabak tabak yiyebilirsiniz
Makarna karbonhidrat bakımından yüksek bir orana sahiptir. Makarna tüketimine dikkat edilmediği zamanlarda kilo alma durumu ile karşı karşıya kalabilirsiniz. Normal makarna yerine tam tahıllı ya da kepekli makarna ürünlerini tercih ederek, kalori ve karbonhidrat alımını aza indirebilirsiniz.
Funda Aydın
Dünya genelinde sevilen yemeklerinde başında makarna gelir. Özellikle İtalyan’ların spagettileri birçok dünya mutfağının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yerini alır. Mutfaklarımızda bile ana yemeklerin yanına direk makarna tercih edilir. Soslu ya da sossuz makarna tüketilir. Makarna tüketimi içerisine katılan sebze ve etlerin yanı sıra kendi içinde de bir karbonhidrat değeri bulunur. Kilo almak istemiyorsanız, makarna tüketiminizi kontrol altına alarak, özel makarna malzemelerini seçerek rahatlıkla yiyebilirsiniz.
MAKARNA KAÇ KALORİDİR? BESİN DEĞERİ NEDİR?
90 gram yani 1 porsiyon makarna tüketmek istediğinizde yaklaşık olarak 141 kcal alımı gerçekleşir. 1 porsiyon makarna içerisinde karbonhidrat, protein ve yağ değerleri de bir yüksek olur. İşte makarna besin değeri:
100 gramlık 1 porsiyonluk makarna içerisinde Karbonhidrat (g) 27.53, Protein (g) 5.22 ve Yağ (g) 0.84’dir. Lif (g) 1oranı ise 1.62’dir Sodyum (mg) 117.9, Potasyum (mg) 39.6’dır.
İlgili Haberler
MAKARNANIN KALORİ ORANINI AZALTMA YÖNTEMLERİ
Makarna kalori oranını düşürmek ve daha sağlıklı beslenmek için farklı sebzelerden ve unlardan yapılan ürünleri tercih edebilirsiniz. İşte makarna kalori oranını düşürmenize yardımcı olacak ipuçları:
1- Tam tahıllı veya baklagilli makarna tercih edin
Beyaz un kullanılarak yapılan klasik makarnalar düşük lif içerir. Ani kan şekerinde dalgalanmalar meydana gelebilir. Beyaz un yerine tam buğday, nohut, mercimek veya bezelye unundan yapılan makarnalar tercih edilebilir. Sebze ve baklagillerden elde edilen unun kalori değeri düşük olmasına rağmen lif ve protein değerleri yüksek olabilir. Uzun süre tokluk hissi verebilir.
2- Makarnanızı %50 oranında sebzeyle karıştırmak
Ana yemeğinizin yanına ya da sadece makarna yemek istiyorsanız, kalori ve karbonhidrat oranını düşük seviyede tutmanız gerekebilir. Makarna pişirirken içerisine ekleyeceğiniz kabak, ıspanak, brokoli, mantar veya havuç gibi kalorisi düşük sebzeleri haşlayarak, soteleyerek tüketebilirsiniz.
3- Sebzeli veya domatesli soslar kullanın
Makarna sosları arasında beşamel sos, krema ve peynir içeren birden fazla sos çeşidi bulunur. Pişirilen makarnanın üzerine bunları eklediğinizde kalori değerini daha da artırabilirsiniz. Kilo alma potansiyelinizi de artırır. Kilo almanıza engel olacak daha az kalorili soslar tercih edilebilir. Taze domates, zeytinyağı, sarımsak, fesleğen ve sebze ile yapılan doğal sosları makarnanızın üzerine ekleyebilirsiniz.
4 – Makarnanızı hafif diri bırakmak
Makarna pişirme süresi maksimum 8 ya da 10 dakika arasında değişiklik gösterebilir. Pişirme süresine bağlı kaldığınız makarnalar sindirim sisteminizden rahat bir şekilde geçer ve az kalori almanızı sağlayabilir.
5- Makarnalar soğuduktan sonrada salata olarak kullanılabilir
Makarna pişirildikten sonra soğutularak tüketildiğinde daha az kalori emilimine neden olabilir. Soğutulmuş makarnayı salatalarda kullanarak hem kalori azaltabilir hem de ferahlatıcı bir lezzet yakalanabilir.
