Mangal severler dikkat! Yazlık ızgara tarifleri
Yaz aylarında mangal keyfini bir üst seviyeye taşımaya ne dersiniz? Etin, sebzenin ve hatta tatlının en lezzetli hallerini bir araya getiren bu yazlık ızgara tarifleriyle sofralarınıza hem pratik hem de lezzetli dokunuşlar katabilirsiniz. İşte yazlık ızgara tarifleri…
Arzu Akçay
Yaz mevsimiyle birlikte açık hava sofraları yeniden hayatımıza girdi. Bahçelerde, balkonlarda, sahil kenarlarında kurulan mangallar, aileleri ve arkadaşları bir araya getiriyor. Ancak her zamanki tarifler artık sizi heyecanlandırmıyorsa, farklı ve lezzet dolu alternatiflerle sofranıza yenilik katmanın tam zamanı. İster et sever olun ister sebze tutkunu, hatta tatlıdan vazgeçemeyen biri olun bu yazlık ızgara tariflerinde herkes için bir lezzet var. İşte mangal sezonuna özel en pratik ve en lezzetli tarif önerileri…
MANGAL SEVERLER DİKKAT!
Yaz mevsimi geldiğinde pek çok kişi soluğu bahçede, balkonda ya da piknik alanlarında alıyor. Temiz hava, sevdikleriniz ve mangalın dumanı bir araya gelince keyifli bir gün garantilenmiş oluyor. Ancak klasik mangal tariflerinden sıkıldıysanız ya da sofranıza biraz yenilik katmak istiyorsanız, size özel derlediğimiz yazlık ızgara tariflerine mutlaka göz atmalısınız. Hem pratik hem de leziz bu tariflerle damakları şenlendirmek mümkün.
İlgili Haberler
Nar Ekşili Tavuk Şiş
Klasik tavuk şişin ötesine geçmek isteyenler için nar ekşili marinasyon harika bir seçenek. Tavuk parçalarını yoğurt, zeytinyağı, sarımsak ve nar ekşisiyle en az 2 saat marine edin. Ardından şişlere dizip mangalda kızartın. Dışı hafif karamelize olan bu tarif, yumuşak dokusuyla favorileriniz arasına girecek.
Izgara Sebze Tabağı
Et yemeyenler ya da mangalda biraz hafiflik arayanlar için rengarenk bir sebze şöleni öneriyoruz. Kabak, patlıcan, kırmızı biber, mantar ve mısır dilimlerini zeytinyağı, kekik ve tuz ile harmanlayın. Izgarada çizgi çizgi piştiğinde hem görsel hem lezzet olarak göz dolduracak. Yanına bir yoğurtlu dip sosla servis edebilirsiniz.
Ballı Hardallı Izgara Somon
Deniz ürünlerini sevenler için mangalda somon da harika bir alternatif. Bal, hardal, limon suyu ve sarımsaktan oluşan sosla marine edilen somon dilimlerini alüminyum folyoya sarıp közde pişirin. İster dürüm şeklinde ister tabakta servis edin, her haliyle hafif ve besleyici bir seçenek.
Izgara Halloumi Peynirli Sandviç
Vejetaryenlerin gözdesi olan hellim peyniri mangalda mükemmel sonuç veriyor. İnce dilimlenmiş hellim peynirini ızgarada kısa süre pişirin ve domates, roka, avokado gibi malzemelerle birlikte ekmek arasında sunun. Üzerine biraz da zeytinyağlı sos gezdirdiniz mi, yaz akşamlarının yıldızı bu sandviç olacak.
Mangalda Tatlı Izgara Şeftali
Tatlı olmadan olmaz diyenlere özel. Şeftali dilimlerini azıcık bal ve tarçınla ovun, ardından ızgarada kısa süre pişirin. Yanına bir top dondurma ile servis ettiğinizde hafif ama etkileyici bir kapanış sizi bekliyor.
Mangal sadece et pişirmek değil aynı zamanda paylaşmak, sohbet etmek ve yazın tadını çıkarmak demek. Yukarıdaki tariflerle sofralarınıza yeni tatlar katabilir, klasikleşmiş mangal anlayışını bir adım öteye taşıyabilirsiniz. Malzemeler basit, hazırlık kolay ama lezzetler unutulmaz.
