Marketten almayın! Evde şipşak yapılacak çikolata tarifleri
Tatlı krizine girdiğimiz çoğu zaman ya marketten gidip almaya üşeniriz ya da sağlık konularından endişe ederiz. İşte tam bu anlarda imdadımıza ev yapımı çikolatalar yetişir. Peki evde çikolata yapmak için ne lazım? İşte marketten almaya son verdiren, evde şipşak yapılacak çikolata tarifleri...
Canan Okur
Son günlerde tatlı krizine hem ekonomik hem de pratik çözüm arayanlar rotasını market rafları yerine evde yapılan çikolata tariflerine yöneltti. Peki evde hızla hazırlanan çikolatalar için hangi malzemeler gerekiyor? Evde çikolata nasıl yapılıyor ? İşte evde şipşak yapılacak en leziz çikolata tarifleri ve evde çikolata yapmanın püf noktaları…
MARKETTEN ALMAYIN! EVDE ŞİPŞAK YAPILACAK ÇİKOLATA TARİFLERİ
Hazır çikolataların içeriğinde olan şeker fazlalığı ve katkı maddeleri sağlık açısından önerilmiyor. Bu nedenle artık çoğu kişi evde yapılan çikolata tariflerini araştırmaya başladı. Hem daha temiz hem de tamamen isteğe göre yapılan çikolatalar damakları da şenlendiriyor. Üstelik yapılışı düşündüğünüzden çok daha kolay.
Evde yapılan çikolata tariflerini ister bitter, ister sütlü, ister meyveli hazırlayabilirsiniz. Çocuklara güvenle yedirebileceğiniz bu pratik tarifler, annelerin de gözdesi haline geldi. Buzdolabında kısa sürede donan bu çikolatalar, ani tatlı krizlerine de birebir çözüm oluyor. Şimdi gelelim evde yapılacak şipşak çikolata tariflerine…
5 DAKİKADA HAZIRLANAN SÜTLÜ EV ÇİKOLATASI
Gerekli Malzemeler:
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı süt tozu
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
Yapılışı:
Küçük bir tencere alın ve süt ile tereyağını ısıtın. Ayrı bir kapta ise kakao, süt tozu ve pudra şekerini karıştırın. Tencerede ısıttığınız süt ve tereyağı karışımını kuru malzemelerin üzerine döküp güzelce karıştırın. Bu karışımı kalıplara alın ve 20 dakika buzdolabında bekletin. İşte size enfes, sağlıklı ve pratik çikolatalar.
KITIRLI FINDIKLI ÇİKOLATA BARI
Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı bitter çikolata
1 avuç fındık – kırılmış şekliyle de olur
1 avuç mısır gevreği
Yapılışı:
Bitter çikolatayı eritin. Üzerine fındık ve ezilmiş mısır gevreklerini ekleyin. Tüm bu malzemeleri güzelce karıştırın. Karışımı yağlı kağıt üzerine döküp ince bir tabaka halinde yayın. 15 dakika dolapta soğutun. Daha sonra dilimleyip servis edin. Çocuklar bu sağlıklı çikolataya resmen bayılacak.
HİNDİSTAN CEVİZLİ DOLGULU ÇİKOLATA
İlgili Haberler
Gerekli Malzemeler:
1 su bardağı beyaz çikolata
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 yemek kaşığı krema
1 tatlı kaşığı bal
Yapılışı:
Beyaz çikolatayı eritin. Ayrı bir kapta Hindistan cevizi, bal ve kremayı karıştırın.Tüm bu karışımın hamur kıvamını alması gerekiyor. Çikolata kalıplarına önce ince bir tabaka beyaz çikolatayı dökün. Daha sonra Hindistan cevizli karışımdan küçük parçalar yerleştirin ve üzerine yeniden çikolatayı ekleyin. 30 dakika dinlendirin. Damakları çatlatacak bir tat ortaya çıkacak.
EVDE ÇİKOLATA YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?
Evde çikolata yapmak oldukça pratik ve kolay olsa da bazı ipuçları bilmek lezzetine lezzet katar. Peki evde çikolata yaparken nelere dikkat etmeli? İşte evde çikolata hazırlarken dikkat etmeniz gereken püf noktalar…
Çikolatayı mutlaka benmari usulü eritin. Eğer çikolata yanarsa tadı acı olur.
Daha parlak bir sonuç için çikolatayı erittikten sonra birkaç dakika daha karıştırın.
Mısır gevreği, badem, kuru meyve, portakal kabuğu rendesi gibi eklemeler çikolatanın tadını kat ve kat artıracaktır.
Hazırladığınız çikolataları buzdolabında fazla tutmayın. Çikolata fazla soğursa sert olur ve güzel olmaz.
EN SIK SORULAN SORULAR VE CEVAPLARI
Ev yapımı çikolata ne kadar dayanır?
Airtight bir kapta yani kapağı tamamen kapanan, asla içeriye hava girmeyen bir kapta saklarsanız 1 hafta boyunca tazeliğini korur.
Evde çikolata yaparken şeker oranını azaltabilir miyim?
Tabii ki. Pudra şekerini azaltabilirsiniz. Bunun yerine bal veya hurma püresi ile daha doğal tat elde edebilirsiniz.
Kakao yerine sıcak çikolata tozu kullanılabilir mi?
Kullanılabilir ama sonuç daha şekerli olur. Evde çikolata yaparken en iyi sonucu saf kakao verir.
Çikolata kalıbım yok, ne yapabilirim?
Eğer evde çikolata kabınız yoksa yağlı kağıt da kullanabilirsiniz. Yağlı kağıt üzerine ince bir tabaka halinde yayıp soğuttuktan sonra parçalara ayırabilirsiniz.
