Masterchef Chili con carne tarifi! Acılı etli yemek sevenlerin vazgeçilmezi olacak
Meksika bölgesinin favori lezzetlerinden olan Chili Con Carne tarifi, 19. Yüzyıldan beri dünya mutfağının meşhur yemeklerindendir. Etiyle, fasulyesiyle, acı biberi ve baharatıyla ödüllü bir yemektir. Peki, Meksika usulü Chili Con Carne nasıl yapılır?
Mutfağınızda farklı lezzet arayışlarınız varsa, Dünya mutfaklarına ilgiliyseniz Meksika usulü Chili Con Carne tarifini deneyebilirsiniz. Acıya karşı duyarlıysanız ve damak zevkinizi taçlandırmak için Chili Con Carne ana yemeklerin vazgeçilmezidir. 20 Ağustos 2025 günü MasterChef’te yapılan Chili Con Carne yemeği tarifi
CHİLİ CON CARNE TARİFİ
Gerekli malzeme:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tane doğranmış yeşil dolmalık biber
1 tane doğranmış soğan,
2 ½ yağsız kıyma
2 tane dana bulyon
2 kutu bütün soyulmuş ve doğranmış suyundan arındırılmış domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tane ezilmiş sarımsak dişleri
2 yemek kaşığı kuru maydanoz
2 ½ çay kaşığı kuru fesleğen
2 ½ çay kaşığı acı biber tozu
1 ½ çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kırmızı biber
½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
1 kutu konserve barbunya fasulyesi(süzülmüş)
12 damla acı biber sosu
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır unu
½ su bardağı su
CHİLİ CON CARNE NASIL YAPILIR?
Büyük derin bir tencere içerisinde yağı ısıtın.
Yeşil biber ve soğanı doğradıktan sonra tencerenin içine ekleyin. Biberleri ve soğan kavrulup yumuşayıncaya kadar pişirin.
Sonrasında kıymayı ekleyip, pişirin. Bulyon küplerini biraz sıcak suda erittikten sonra tencerenin içine döküp, birkaç dakika pişirin.
Ardından doğranmış domatesleri, salçayı ve sarımsağı ekleyin.
Maydanoz, fesleğen, acı biber tozu, kırmızı toz biber, acı biber, kekik baharatlarını, Tuz ve karabiberi de ilave ederek pişmeye bırakın.
Kaynadıktan sonra tencerenin altını orta-düşük ateş seviyesine indirin. Ara sıra karıştırarak 90 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.
Kıvamını aldıktan sonra barbunya fasulyesini ve acı biber sosunu ekleyin.
Yemeğin suya ihtiyacı varsa; bunu domates suyu ekleyerek dengeleyin. Yemeği kısık ateşte 30 dakika daha pişirin.
Diğer yandan unu, mısır ununu ve suyu bir kasede pürüzsüz hale gelene denk çırpın.
Chili'ye ekleyip 10 dakika daha koyulaşıncaya denk pişirin. Afiyet olsun.
CHİLİ CON CARE KALORİ VE BESİN DEĞERİ
Chili Con Care yemeğinin kalori değeri 465 cal’dir. Besin değeri ise Yağ 27 gr, Karbonhidratlar 29 gr ve Protein değeri 32 gramdır.
Google Play
App Store
Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Haberi Paylaş
18:27
YORUM YAZ