MasterChef Kalamar Salatası tarifi! Danilo Şef’in restoranının en popüler salatası!

Dünya mutfağından lezzetlerinde ön planda yer aldığı MasterChef Türkiye 2025 yarışmasında farklı bir salata çeşidi yapıldı. Danilo Şef’in yarışmacıların yapması için hazırladığı yemek Kalamar salatasıydı. Balık yemeklerini seviyorsanız, misafirlerinize özel hazırladığınız sofralarda ara öğün olarak servis edebilirsiniz. Atıştırmalık olarak yer alan Kalamar salatasının yapımı oldukça kolay. Peki, Kalamar salatası nasıl yapılır?

MASTERCHEF KALAMAR SALATASI TARİFİ

Gerekli malzeme:

• 350 gram kalamar
• 2 tane orta boy havuç
• 30 gram badem
• 250 gram kiraz domates
• 80 gram çekirdeksiz siyah zeytin
• ½ limon suyu
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tutam acı pul biber
• Damak tadınıza göre tuz

Sosu için:

• Sızma zeytinyağı
• Nane
• Tuz
• ½ limon suyu
• Maydanoz( süsleme)

MASTERCHEF KALAMAR SALATASI NASIL YAPILIR?

Kalamar salatasını hazırlamak için:

• Öncelikle temizlenmiş kalamarları birkaç santim kalınlığında halkalar halinde kesin ve dokunaçları doğrayın. Parçaları bir kaba toplayın ve üzerine biraz yağ dökün

İlgili Haberler

Japon mutfağının en sevilen yemeği Miso çorbası MasterChef’te! Önyargıları yıkacak tadıyla herkes mest olacak

MasterChef’ de Şeftalili Tarte Tatin tarifi! Karamel tadıyla ve sosuyla damakta lezzet şöleni! Fransız tatlısı!

• Bir tutam tuz ve acı biber tozu, birkaç nane yaprağı, yarım limonun suyu döküp hepsini iyice karıştırın. Yaklaşık yirmi dakika marine edin.
• Kiraz domatesleri temizledikten sonra dörde bölün. Havuçları soyun ve dilimleyin.
• Bademleri bir tavada birkaç dakika kavurun, yakmamaya dikkat edin; sonra bir kenara koyun.

• Izgarayı ısıtın ve ardından kalamarları üzerine dökün. Birkaç dakika pişirin, kabukları oluştuğunda çevirin. Pişmiş kalamarı bir fırın kabına aktarın ve üzerine kiraz domatesleri, havuçları çekirdeksiz siyah zeytin ekleyin.

Limon sosunu hazırlamak için:

• Bir kaseye zeytinyağı ve yarım limonun suyunu koyun (iki sıvıdan eşit miktarda kullanın).
• Birkaç nane yaprağıyla birlikte biraz kıyılmış maydanoz ekleyin.
• Bir tutam tuz ve her şeyi birlikte karıştırın

KALAMAR SALATASINI SAKLAMANIN PÜF NOKTASI

Kalamar salatanız hazır olduğunda ağzı kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 1-2 gün saklayabilirsiniz.