MasterChef kesme kadayıf tarifi! Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık, bu tarifi kaydetmeyen çok şey kaybeder!

Ekranların sevilerek seyredilen yarışam programı MasterChef Türkiye'de yapıldıktan sonra tarifi araştırılan lezzetlerden biri de kesme kadayıf oldu. Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olan bu lezzet misafirlerinizin damaklarına adeta şölen yaşatacak. Bir yiyenin kolay kolay unutmayacağı tarifi kaydetmeyen çok şey kaybeder bizden söylemesi. Peki MasterChef kesme kadayıf nasıl yapılır? İşte malzemeler, hazırlanışı ve tüm püf noktaları...

MASTERCHEF KESME KADAYIF TARİFİ

Malzemeler

Hamuru İçin

• 1 adet yumurta

• 1 su bardağı süt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• Birkaç damla limon suyu

• Aldığı kadar un

• Bir tutam tuz

İçi İçin

• 2 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi

Üzeri İçin

• Kaymak

• Toz Antep fıstığı

Şerbeti İçin

• 3,5 su bardağı toz şeker

• 4 su bardağı su

• Yarım limon suyu

Hamurları Açmak İçin

• Nişasta

Yağlamak İçin

• 200 gr tereyağı

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

Karıştırma kabına yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve birkaç damla limon suyunu alın. Üzerine azar azar un ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru dinlendirdikten sonra bezelere ayırın. Bezeleri nişasta yardımıyla incecik açın. Açtığınız hamurları üst üste pile (kat kat) şeklinde toplayın. İnce ince kesip elinizle karıştırarak havalandırın. Arada bir karıştırarak kadayıfları hafifçe kurutun.

Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştırın.. Kadayıfları bu yağ karışımıyla iyice harmanlayın.Yağlanmış fırın tepsisine kadayıfın yarısını bastırarak yayın. Üzerine biraz tereyağ gezdirin.. Ceviz içini eşit şekilde serpin. Kalan kadayıfı da üzerine kapatıp elinizle bastırın.Üzerine tekrar tereyağ gezdirin.

Önceden ısıtılmış 190°C fırında üzeri güzelce kızarıncaya kadar pişirin. Su ve şekeri tencereye alın, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.Şerbeti oda sıcaklığında soğumaya bırakın.Fırından çıkan sıcak kadayıfı biraz soğumaya bırakın. Üzerine soğuyan şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmesi için dinlendirin.Üzerine kaymak koyun, toz Antep fıstığı serpin. Dilimleyip servis edin.

MASTERCHEF 2025 ANA KADRO LİSTESİ

MasterChef Türkiye 2025 ana kadro güncel listesi:

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 1. Yarışmacı: Furkan

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 2. Yarışmacı: Eylül

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 3. Yarışmacı: Çağatay

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 4. Yarışmacı: Onur

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 5. Yarışmacı: Nisa Nur ( yedeklerden dahil oldu)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 6. Yarışmacı: Sercan(elendi)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 7. Yarışmacı: Ayla

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 8. Yarışmacı: İhsan(elendi)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 9. Yarışmacı: Ayten

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 10. Yarışmacı: Çağlar

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 11. Yarışmacı: Sezer

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 12. Yarışmacı: Cansu(elendi)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 13. Yarışmacı: Özkan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 14. yarışmacı: Gizem

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 15. yarışmacı: İrem (elendi)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 16. yarışmacı: Hakan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 17. yarışmacı: Mert ( yedeklerden dahil oldu)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 18. yarışmacı: Sümeyye

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 19. yarışmacı: Barış Kaya ( yedeklerden dahil oldu)