MasterChef ördek pastilla tarifi! Görünümü pasta içi lezzet şöleni

Yemek sofralarınızda farklı lezzetler ve tatlar arıyorsanız, MasterChef Ördek pastilla tam olarak aradığınız lezzet olabilir. Görüntüsüyle ve tadıyla diğer bilinen ana yemeklerden farklı bir lezzete sahip. İç yapısının sulu olması ağızda enfes bir tat bırakıyor. Peki, MasterChef ördek pastilla nasıl yapılır? Marakeş salatası nasıl yapılır?

MASTERCHEF ÖRDEK PASTİLLA TARİFİ

Gereli malzeme:

Baklava Hamuru İçin Malzemeler:

• Un
• Su
• Tuz
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Nişasta

İç Harcı İçin Malzemeler:

• 1 adet ördek (temizlenmiş)
• 3 diş sarımsak
• 1 sap ince doğranmış pırasa
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2 yıldız anason
• 1 kuru chili biber
• 1 tutam kişniş (tohum veya taze)
• 1 adet defne yaprağı
• 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi
• 2–3 adet karanfil
• 1 çay bardağı beyaz üzüm suyu
• 2 yumurta sarısı (harcı bağlamak için)

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri
• Tarçın

MASTERCHEF ÖRDEK PASTİLLA NASIL YAPILIR?

Hamurun yapılışı:

• Un, su ve tuzu (isteğe göre yumurta ve yoğurtla birlikte) yoğur.
• Sert ama elastik bir hamur elde et ve hamuru güzelce dinlendir.
• Sonrasında hamuru incecik açıp aralara nişasta serperek baklava hamuru gibi hazırla.

İç harcın yapılışı:

• Ördek etini zerdeçal ve kişnişle ov.
• Soğuk tencerede mühürle (her iki tarafı kızart).
• Ardından diğer malzemelerle birlikte düdüklü tencereye al.
• Yumuşayana kadar haşla.
• Et pişince didikle (tiftikle), pırasayla karıştır.
• 2 yumurta sarısı ekleyerek harcı bağla.

İlgili Haberler

MasterChef patlıcan musakka tarifi! Sadece 15 dakika

MasterChef meyve yemekleri tarifi! Hem tatlı hem tuzlu lezzetler

Pastilla’nın hazırlanışı:

• Baklava hamurunun 2,5 katını tepsiye ser.
• İç harcı ortaya yerleştir.
• Üzerini tekrar hamurla kapat.
• Fırında altı ve üstü kızarana kadar ters düz ederek pişir.
• Üzerine pudra şekeri ve tarçını karıştırarak serpiştir.
• Sıcak bir şişle hamura desen verebilirsiniz.
• Yanına Marakeş salatayı ekleyerek servis edin.

MARAKEŞ SALATASI TARİFİ

Gerekli malzemeler:

• Portakal
• Siyah Zeytin
• Taze Kişniş
• Chili Biber
• Kimyon
• Sarımsak
• Argan Yağı
• Portakal Suyu

MARAKEŞ SALATASI NASIL YAPILIR?

• Portakalların segmentlerini çıkart.
• Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartın.
• Sonrasında tüm malzemeleri Argan yağı ile harmanlayın.