MasterChef’te yapıldı adını çoğu kişi ilk defa duydu! Girdiği her yemeği lezzetlendiriyor yiyen vazgeçemiyor!
MasterChef Türkiye'de yapıldıktan sonra, bir çok kişinin varlığından haberdar olduğu beyaz kuşkonmazla yapılan bu şahane lezzetin tarifi merak edilip araştırılmaya başlandı. MasterChef beyaz kuşkonmaz senfonisi olarak adlandırılan bu yemeği yapmak isteyenler için malzeme listesi ve tüm püf noktalarını sıraladık. Girdiği her yemeği lezzetlendiren beyaz kuşkonmazla yapılan bu tarife bayılacaksınız.
Selda Haberal
MasterChef Türkiye yeni sezonu şahane lezzetlerle ekran başındakilere şov yapmaya devam ediyor. Birbirinden enfes lezzetlerin yapıldığı programda seyircilerde bilmedikleri pek çok yemeği ve ürünü tanıma şansı elde ediyor. Son olarak programda beyaz kuşkonmazla yapılan enfes bir tarif yer aldı. Beyaz kuşkonmaz senfonisi olarak adlandırılan yemeğin tarifi araştırılmaya başlandı. Çoğu kişi kuşkonmazın beyazının olduğunu yeni öğrendi. Faydaları ve lezzetli tadıyla dikkat çeken bu tarife mutlaka göz gezdirmelisiniz. İşte MasterChef beyaz kuşkonmaz senfonisi tarifi…
MASTERCHEF’TE YAPILDI ÇOĞU KİŞİ ADINI İLK DEFA DUYDU! GİRDİĞİ HER YEMEĞİ LEZZETLENDİRİYOR
1 adet deniz levreği fileto (derisiyle, kişi başı 160 g).
4–5 adet taze beyaz kuşkonmaz (soyulmuş)
Kuşkonmaz püresi (kuşkonmaz uçları + krema + tereyağı)
Kuşkonmaz jus (kabuklarından, beyaz sirke ve tereyağı)
Kuşkonmaz cipsi (ince dilimlenip fırında kurutulmuş).
Narenciye–Kuşkonmaz Jeli
100 ml taze sıkılmış portakal + limon suyu karışımı.
1 çay kaşığı şeker (asidi dengelemek için)
1 g agar agar (veya jel kıvamı için pektin)
Yan Garnitür
Minik konfi patatesler.
Mikro yeşillikler veya frenk soğanı
Birkaç damla trüf yağı.
Hazırlık
Kuşkonmaz uçlarını tereyağı ve az krema ile pişirin. Blenderdan geçirin.
Kuşkonmaz Jus:
Kuşkonmaz kabuklarını beyaz sirke, limon kabuğu ve az sebze suyu ile kaynatın.
İndirgedikten sonra tereyağı ile bağlayın.
Haşlanmış Kuşkonmaz:
Tuz, şeker ve limonlu suda pişirin.
Servisten önce tereyağıyla parlatın.
Kuşkonmaz Cipsi:
Çok ince dilimler halinde kesin, düşük ısıda fırında kurutun
Narenciye–Kuşkonmaz Jeli:
Narenciye suyunu ve kuşkonmaz suyunu karıştırın.
Hafifçe şeker ekleyin.
Kaynatın, kalıba dökün ve soğutun
Küçük küpler halinde kesin veya noktalar halinde tabağa sıkın
Deri tarafı alta gelecek şekilde tavada mühürleyin.
Kısa süre fırında bitirin.
Sunum
Tabağın ortasına ince bir tabaka kuşkonmaz püresi yayın.
Üzerine çapraz şekilde 2–3 adet haşlanmış beyaz kuşkonmaz yerleştirin.
Yanına deniz levreği fileto koyun.
Tabağın kenarına küçük parlak noktalar halinde narenciye–kuşkonmaz jel yerleştirin. (hem renk hem asidite için)
Kuşkonmaz jus ince bir hat şeklinde gezdirin.
Kuşkonmaz cipsi dikey yerleştirin, çıtırlık verir.
Yanına 2–3 adet konfi patates ekleyin.
Mikro yeşillikler ve çok az trüf yağı ile sonlandırın. Afiyet olsun.
İlgili Haberler
MASTERCHEF TÜRKİYE’DEN KİM ELENDİ?
21 Eylül 2025 Pazar yarışmadan elenen isim İrem oldu.
MASTERCHEF TÜRKİYE ELEME POTASINDA KİMLER VARDI?
Sezer
Furkan
Barış
Murat Can
İrem
Nisa
Çağatay
MASTERCHEF TÜRKİYE 2025 ANA KADRO LİSTESİ
MasterChef Türkiye 2025 ana kadro güncel listesi:
MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 1. Yarışmacı: Furkan
MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 2. Yarışmacı: Eylül
MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 3. Yarışmacı: Çağatay
MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 4. Yarışmacı: Onur
MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 5. Yarışmacı: Nisa Nur ( yedeklerden dahil oldu)
MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 6. Yarışmacı: Sercan
MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 7. Yarışmacı: Ayla
MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 8. Yarışmacı: İhsan
MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 9. Yarışmacı: Ayten
MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 10. Yarışmacı: Çağlar
MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 11. Yarışmacı: Sezer
MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 12. Yarışmacı: Cansu
MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 13. Yarışmacı: Özkan
MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 14. yarışmacı: Gizem
MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 15. yarışmacı: İrem (elendi)
MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 16. yarışmacı: Hakan
MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 17. yarışmacı: Mert ( yedeklerden dahil oldu)
MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 18. yarışmacı: Sümeyye
MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 19. yarışmacı: Barış Kaya ( yedeklerden dahil oldu)
