Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
MasterChef Türkiye'de üçlü düellolarda yapılan kadayıf dolması tatlısı tarifi resmen ağızların suyunu akıttı. MasterChef jurisi bu kez yarışmacılardan kadayıf dolması yapmalarını istedi. Sunumun ve teknik bilgilerin ön planda olduğu üçlü düellolarda, yarışmacılar ana kadroya geçebilmek için mücadele verdi. Cevizli iç harçtan, kızartma aşamasına kadar her detay özenle hazırlandı. Kadayıf dolmasının hazırlanmasını isteyen juri, gecenin sonunda tek tek tabakları tattı ve kazananı açıkladı. Şefler yapılan tabaklarda, kıvama , çıtırlığa ve şerbete puan verdi. MasterChef yarışmacısı Rukiye ise tabağından tam puan alarak kazanan isim oldu. Peki kadayıf dolması nasıl hazırlanıyor? Şerbetini yaparken nelere dikkat etmek gerekiyor. İşte sosyal medyada merak uyandıran kadayıf dolması tarifinin MasterChef usulü yapılışı ve tüm püf noktaları...
MasterChef'te düellolarda yapılan kadayıf dolması emkran başındakilerin iştahını kabarttı. İçi cevizle doldurulan ve kızartılınca altın sarısı rengini alan kadayıf dolması tarifi, en çok aranılan tatlı tarifi oldu.
osyal medyada 'MasterChef kadayıf dolması tarifi' aramaları hız kazandı, tarifin detayları merak konusu oldu. Şimdi gelin MasterChef usulü kadayıf dolması nasıl yapılır, şerbeti nasıl hazırlanır yakından bakalım...
Kadayıf dolması yapmak için mutfağınızda bulunması gereken malzemeler söyle; 300 g taze tel kadayıf 1 su bardağı çekilmiş ceviz 3 adet yumurta Yarım çay bardağı kadar süt
Sıvı yağ Şerbeti için gerekli malzeme listesi ise şunlar, 2 su bardağı su 2 su bardağı toz şeker Limon suyu (3-4 damla yeterli olacaktır)
Kadayıf dolmasını yapmak için öncelikle şerbetinin hazırlanması gerekiyor. Kaynatılıp soğumaya bıraktıktan sonra ise, kadayıf açma işlemine geçiliyor. Avuç içi kadar açılan kadayıfların ortasına ceviz koyuluyor ve rulo şeklinde sarılıyor. Daha sonra yapacağınız işlem yumurtayı çırpmak ve hazırladığınız ruloları bu karışıma batırmak. Ardından kızartılan yağda çıtır hale gelinceye kadar rulo kadayıflar bekletilir. Son olarak çıtır hale gelmiş kadayıf dolması, soğuk şerbete batırılır ve 3 ila 4 dakika arasında dinlendirilir ve kadayıf dolmalarınız servise hazır. Şimdiden afiyet olsun.
Öncelikle kadayıfın taze ve yumuşak olması oldukça önemli. Bu sarımını daha kolaylaştıran bir detay. Şerbetinin soğuk olması ve tatlının sıcak olarak dökülmesi gerekiyor. Bu da kadayıfın çıtır olmasını sağlar. Dolmaların için tam srılması lazım ki kızartma esnasında dağılma olmasın. Son olarak kadayıf dolması yaparken kızartmanın kızmış olması da kadayıfların fazla yağ çekmesini engelliyor. Kadayıf dolması hazırlarken bu püf noktaları bilmek ve uygulamak, tatlınızın ç.ok daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Bunun için 2 su bardağı toz şeker ve aynı oranda su tencereye alınır ve ocağa konur. Karıştırmadan ocağa koymak bu noktada önemli. Şeker tamamen eridikten ve kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 15 dakika kadar daha kaynamaya bırakılır. Ocaktan alınmadan önce üzerine 3-4 damla limon suyu eklenir. Yaklaşık 1 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
00:47
YORUM YAZ