MasterChef’ten Erzurum usulü evde Çağ kebabı! Lokum gibi pişen etlerin sırrı burada!

Ekranların fenomen yemek yarışması MasterChef’te bu akşam Erzurum’un meşhur lezzeti çağ kebabı yapıldı. Yumuşacık eti ve lezzeti ile yiyenlerin asla unutamadığı tarif evlere taşındı. Erzurum usulü çağ kebabı tarifini evde denemek isteyenler için püf noktalarını ve hazırlanışını sıraladık. İşte MasterChef Erzurum usulü evde Çağ kebabı!

MASTERCHEF ERZURUM USULU EVDE ÇAĞ KEBABI TARİFİ!

Erzurum’un enfes lezzeti çağ kebabını evde hazırlamak isterseniz malzeme listesi ve hazırlanışını içeriğimizden okuyabilirsiniz. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun. İşte MasterChef Erzurum usulü çağ kebabı tarifi..

Malzemeler :

• 1 adet kuzu budu (yağsız ve sinirsiz)
• 1 adet soğan
• 100 gr yoğurt
• yeterli miktarda lavaş ekmeği

• 4 adet domates
• 6-7 adet yeşilbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

İlk olarak kuzu budundan parmak kalınlığında yapraklar kesin. Ya da kasabınıza bu etleri kestirin. Ardından Yoğurt, karabiber, tuz ve yemeklik doğranmış soğanı karıştırın ve etleri hazırlamış olduğunuz bu terbiyede 24 saat bekletin.

Bu bekletme süresi etlerin sosu çekmesi için oldukça önemlidir. Günün sonunda, yaprak halindeki etleri, kebabın özelliği olan şişe takın ve yatık haldeyken ateşte çevire çevire kızartmaya başlayın.

Pişen kısımlarından aynı dönerde olduğu gibi ince parçalar keserek, çağ kebabına mahsus küçük şişlere takın. Çağ kebabının yanında ateşte pişmiş, domates, biber, kuru soğan ve lavaş ekmeği ile servis yapabilirsiniz.

ÇAĞ KEBABININ DÖNERDEN FARKI NEDİR?

Çağ kebabı ve döner arasındaki en büyük fark şişinin kalınlığından gelmektedir. Dönerin incesi makbuldür. Fakat çağ kebabının kalın olması gerekir. Dönere göre daha suludur. Çağ kebabının içinin pişmesi önemlidir. Ve döner gibi dik halde değil, pişirilme türü olarakta yatık olarak şişe takılmaktadır.

CAĞ KEBABI ETİN NERESİDİR?

Cağ kebabı, kuzu etinin ön kol kısmından  hazırlanmaktadır. Şişe geçirilip ateşte pişirilerek hazırlanır. İlk olarak etler özel baharatlarla marine edilir ve odun ateşinde yavaş yavaş pişirilir.

MASTERCHEF 23 ARALIK 2025 İKİNCİ ALTIN ÖNLÜĞÜ KİM ALDI? MASTERCHEF ALTIN ÖNLÜĞÜ KİM KAZANDI?

MasterChef 2. altın önlüğü kazanan yarışmacı Hasan Biltekin oldu.

MASTERCHEF 22 ARALIK 2025 1. ALTIN ÖNLÜĞÜ KİM KAZANDI?

MasterChef 1. altın önlüğü kazanan isim Sergen oldu.

İlgili Haberler

MasterChef All Star 3. altın önlüğü giyen isim Çağatay Doğanay kimdir, aslen nereli? MasterChef Çağatay ne iş yapıyor?

MasterChef Fransız tereyağlı vişneli mekik kurabiye tarifi sosyal medyayı salladı! Altın günlerinin, 5 çaylarının vazgeçilmezi olacak

MASTERCHEF TÜRKİYE ALL STAR ALTIN KUPA 21 ARALIK 2025 KAPTANLIK OYUNUNU KİM KAZANDI?

21 Aralık 2025 MasterChef Türkiye All Star Altın Kupa’da bu hafta Mavi takım kaptanı Kıvanç oldu. Kırmızı takım kaptanı ise Çağatay oldu.

21 ARALIK 2025 MASTERCHEF TÜRKİYE ALL STAR ALTIN KUPA TAKIMLARI (3. HAFTA)

Mavi Takım 

• Kıvanç ( Kaptan)
• Hasan
• Eren
• Kerem
• Barbaros
• Özkan
• Alican
• Beyza

Kırmızı Takım 

• Çağatay ( Kaptan)
• Sergen
• Ayaz
• Sezer
• Tolga
• Hakan
• Erim
• Dilara

MASTERCHEF ALTIN KUPA YARIŞMACILARI KİMLER?

Eren

Dilara

Sergen

Semih ( elendi)

Alican

Kerem

Beyza

Hasan

Kıvanç

Barış ( elendi)

Batuhan ( elendi)

Erim

Tolga

Ayaz

Hakan

Çağatay

Eda ( elendi)

Barbaros

Sezer

Özkan

MASTERCHEF TÜRKİYE ALL STAR ALTIN KUPA’DAN KİMLER ELENDİ?

20 Aralık 2025 akşamı yayınlanan MasterChef Türkiye All Star Altın Kupa eleme gecesinde Batuhan ve Eda yarışmaya veda etti.

MASTERCHEF ALL STAR BÜYÜK ÖDÜL NE?

MasterChef All Star’da kupayı alan yarışmacı 5 milyon TL’lik büyük ödülünde sahibi olacak. Bu para ödülü MasterChef’in bu zamana kadar olan en büyük ödülü olarak tarihe geçecek.