Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Netflix'in en popüler dizilerinden biri olup, üçüncü sezonunun yayınlanması dört gözle beklenen 'Squid Game' deki meşhur şekerleme mücadelesi, internette en çok aratılanlar arasına girmeyi başaran Dalgona şekerlemesini ünlendirdi. Diziyi izledikten sonra herkesin konuştuğu bir tür Kore şekeri olan bu Dalgona şekerlemesini evde nasıl yapabileceğinizi sizler için araştırdık! Peki 'Squid Game' dizisi ile popüleritesi artan Kore şekerlemesinin tarifi nasıl, evde Dalgona şekeri tarifi...
Diziden yola çıkarak evlerde denenmeye başlayan oldukça basit ve popüler bir tarif olan Kore şekerlemesi çok basit malzemelerle şipşak denenebiliyor. Ana malzemelerine baktığımızda belirli miktarda bir şeker ve kabartma tozunun olduğunu görmekteyiz. Şekerin erimesi ve üzerine kabartma tozunun eklenmesi sonucunda iyice köpürtülerek ortaya çıkan bu şekerlemeyi dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.
Şekerin köpürmesi ile beraber açık karamel bir renk alan yüzeyde çırpılmış kahve görünümünde olan bu şekerleme sertleşip kırılgan bir vaziyete dönüşmeden önce üzerine yuvarlık bir halkanın yerleştirilmesi ile kalıplaştırılır. Dizideki gibi deseni kırmadan patlatılması gereken dalgona şekerinde kalıptaki şeklin bozulmadan ortaya çıkması için kürdan gibi ince ve küçük bir malzemeye ihtiyacınız olabilir.
Dalgona şekeri için ihtiyacınız olan 1,5 yemek kaşığı kadar şekeri küçük bir cezveye koyun. Ardından orta ateşte yanan ocağın üzerine koyun. Hiç kaşık müdahalesinde bulunup karıştırmadan yavaşça şekerin erimesini bekleyin.
Şeker eriyip rengi karamele döndüğünde karbonatı dökün ve ufak bir kaşık yardımıyla 5-10 saniye kadar hızlıca karıştırın. Hiç bekletmeden şekeri yağlı kağıdın üzerine dökün. Kalın ve düz kaseyle üzerine bastırın, kaseyi kaldırdıktan sonra şekillendirmede bulunun. İşte bu kadar basit!
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
17:07
YORUM YAZ