Ölümden başka her derde deva! Kurban kemiklerinden ilikli kemik suyu tarifi
Kurban Bayramında sadece hayvanın eti değil her bir parçası altın gibi kıymetli. Hatta hayvanın en faydalı yerlerinin başında ilikli kemikler geliyor diyebiliriz. Kurbanın kemiklerini sakın, asla çöpe atmayın! İşte ölümden başka her derde deva olan kurban kemiklerinden yapılan ilikli kemik suyu tarifi:
selma Yenidoğan
Kurban kemiklerinden hazırlayabileceğimiz ilikli kemik suyu yaradanın insanoğluna özel ikramı, doğal şifasıdır. Kemik suyu yemeğe, çorbalara ayrı bir lezzet, güç katarken vücudumuzun ihtiyaç duyduğu kolajeni doğal olarak karşılamamıza da imkan sağlıyor. Ölümden başka her derde deva olan ilikli kemik suyunu kurban kemiklerinden de hazırlayabilirsiniz.
İlikli kemikleri kaynatıp kemik suyu yapabilirsiniz. Peki kemik suyu nasıl hazırlanır? Kemik suyu hazırlarken içerisine neler katılır?
ÖLÜMDEN BAŞKA HER DERDE DEVA
Dr. Canan Karatay katıldığı programlarda, verdiği röportajlarda mutlaka kemik suyu tüketilmesini öneriyor. Dr. Karatay kemik suyunun vücudun direncini artırıp hastalanmayı önlediğini, kemikleri, kasları, kas bağlarını kuvvetlendirdiğini, hormonların çalışmasını rahatlattığını, çocuklar için de çok faydalı olduğunu dile getiriyor.
Ölümden başka her derde deva olan kemik suyu mutlaka yemeklere, çorbalara katılmalı, bu doğal şifa kaynağından her gün yararlanmalıdır.
İlgili Haberler
KURBAN KEMİKLERİNDEN KEMİK SUYU TARİFİ
Sağlıklı bir beslenme programı uygulayarak, sağlıklı beslenerek vücut direncinizi artırabilir, bağışıklık sistemini güçlendirebilirsiniz. İlikli kemiklerden hazırlanan kemik suyu da uzmanların önerdiği, besleyici özellikleri ile öne çıkan bir gıdadır.
Kemik suyunu kuzu, keçi, oğlak, koyun veya dana kemiğinden hazırlayabilirsiniz. İlikli kemikler ve eklem kemikleri kemik suyu yapmak için ideal olanıdır.
Malzemeler
3 kilo ilikli kemik
7 -8 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tane karabiber
Yapılışı:
Tencereyi suyla doldurun, 3 kilo ilikli kemiği 1 gece boyunca burada bekletin, kanlarını buraya salsın.
Ertesi gün bu suyu dökün, kemiklerin üzeri 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyip tencereyi ocağa alın.
Ocağın altını açın, kaynama aşamasında yani fokur fokur olup suda baloncuklar çıkmaya başlayınca üstünde biriken kahverengi köpüğü ara ara alıp atıyoruz ki kemik suyumuz berrak olsun.
Kemik suyunu 6 saat boyunca bu şekilde pişirmeye devam edelim. Son birkaç saat kala içerisine defne yaprağı ve tane karabiber ekleyebilirsiniz. Dileyen bu aşamada kemik suyuna dilimlenmiş havuç kereviz sapı gibi sebzeler de katabilir.6 saat sonunda ocağın altını kapatalım kemik suyumuz artık hazır. Kemik suyunu süzüp isterseniz silikon kalıplara ya da buz poşetlerine, karton bardaklara koyup buzluğa atabilirsiniz. Afiyet olsun.
