Pastanenin yolunu unutturacak tarif! Meğer balon gibi şişen poğaçanın püf noktası tepsiymiş...
Yumuşak poğaça nasıl yapılır? Pastane usulü balon gibi şişen poğaça yapmak artık çok kolay! Dışı kıtır içi yumuşacık bu poğaça tarifi ağızınızda dağılacak.
Yumuşak poğaça nasıl yapılır? Pastane usulü balon gibi şişen poğaça yapmak artık çok kolay! Dışı kıtır içi yumuşacık bu poğaça tarifi ağızınızda dağılacak. Yıllardır yanlış mayalanan poğaçanın püf noktası meğer tepsideymiş! İşte sabah kahvaltılarınızı şenlendirecek pastane usulü poğaça tarifi
'Poğaçam bir türlü kabarmıyor' diyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Meğer yıllarca yanlış mayalıyormuşuz! Hem yumuşacık yapısı hem görüntüsü ile poğaçalarınız pastaneden çıkmış gibi olacak. İşte evde balon gibi poğaça yapmanın püf noktaları
MALZEMELER
200 ml ılık süt
200 ml ılık su
1 paket instant kuru maya (veya yaş maya)
2 yemek kaşığı toz şeker
200 ml sıvı yağ
2 adet yumurta (beyazları hamura, sarıları üzeri için ayrılacak)
4,5 su bardağı un (yaklaşık)
1,5 tatlı kaşığı tuz
100-150 gr oda sıcaklığında erimiş tereyağı
2 yemek kaşığı süt (yumurta sarıları ile karıştırmak için)
Susam (isteğe bağlı)
HAMURU HAZIRLAMA
200 ml ılık süt ve 200 ml ılık suyu bir kaba alın.
İçine 1 paket instant kuru maya ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ekleyin.
Maya ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu aşamada yaş maya da kullanabilirsiniz.
Maya karışımına 200 ml sıvı yağı ekleyin.
2 adet yumurtanın beyazlarını karışıma ekleyin, sarılarını ise üzeri için ayırın.
Karışımı iyice çırpın.
Karışıma 3 su bardağı un ve 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Spatula ile karıştırarak hamuru toparlayın.
Ardından 1,5 su bardağı daha un ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Toplamda yaklaşık 4,5 su bardağı un kullanılmış olacak.
Google Play
App Store
Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Haberi Paylaş
10:54
YORUM YAZ