Puf puf dağ gibi kabaran kek tarifi! Ne yoğurttan ne de sütten yapılıyor, çok şaşıracaksınız..
Puf puf kabaran bir kek yapmak için bilinenin aksine ne yoğurda ne de süte ihtiyacınız var! Kefirden yapacağınız bu kalsiyum fışkırması kek ile hem sağlığınızı koruyacak hem de damağınızı şenlendireceksiniz. İşte puf puf kabaran kek yapmanın püf noktaları ve kefirli kek tarifi:
Ebrar oral
İlk duyduğunuzda kulağınıza farklı gelecek olan ama aslında biraz düşündüğünüzde de içerisindeki o özelliği sayesinde mantığınıza yatacak olan sıra dışı bir kek tarifi ile karşınıza geldik! Ne yoğurt ne süt, işte cafe keklerindeki o nemli ve süngerli dokuyu elde edeceğiniz ‘kefirli’ kek tarifi…
DAĞ GİBİ KABARAN KEFİRLİ KEK TARİFİ:
Hemen hemen her kek tarifinde kullandığınız kabartma tozu ya da karbonat gibi malzemelerle birleştiğinde aktif hale gelerek tepkimeye giren kefirdeki asitler, hiç şüphesiz ki kekin iki kat daha fazla kabarmasına olanak sağlayacaktır.
Evde yapımı hem basit hem de zahmetsiz olan nefis mi nefis bir kek yapımı için kollarınızı sıvamaya başlayabilirsiniz. İşte puf puf kabaran bir kek için yapılması gerekenler…
KEFİRDEN YAPILAN O MUHTEŞEM KEKİN YAPILIŞI:
Dokunulduğunda süngerimsi bir yapıya sahip olup ağza alındığında damakta hafif bir ıslaklık bırakarak nemli kalmasını sağlayacak olan bu püf nokta sayesinde misafirlerinize asla mahcup olmayacaksınız.
İşte nefis mi nefis kefirli kekin tarifi…
İlgili Haberler
MALZEMELER:
3 adet yumurta
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı kefir
3 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
(Seviyorsanız ceviz, tarçın, üzüm kakao vb)
YAPILIŞI:
Öncelikle yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı malzemeleri karışıma ekledikten sonra kuru malzemeleri eleyip kekin harcını oluşturun.
Yağlanmış kek kalıbına karışımı döküp önceden ısıtılan 200 derece fırında keki kabartıp sonra ısıyı 150 dereceye kadar indirip içinin yeterince pişmesini sağlayın. En az 30 dakika geçtikten sonra kürdan testi yaparak kekinizin pişip pişmediğinden emin olun. Afiyet olsun…
KEKİ EN İYİ ŞEKİLDE KABARTMAK İÇİN PÜF NOKTALARINA DİKKAT!
Onca malzeme ve emekle yapılan keklerinizin sonucunda kötü bir sürprizle karşılaşmak istemiyorsanız, basit ama görünen ama aslında kek üzerinde büyük dokunuşlar oluşturan bazı inceliklere dikkat etmek gerek.
Bunların başında ise elbette ki içinde kullanılacak olan malzemelerin oda sıcaklığında olması geliyor. Şeker tamamen eriyinceye dek çırpıldıktan sonra kuru olan malzemelerin ise mutlaka ama mutlaka elenmesi şart.
Ununu ekledikten sonra sık sık karıştırmamaya da dikkat ettikten sonra fırınınızın ayarını düzgün yaparsanız kekinizde muhteşem bir sonuç elde etmiş olursunuz.
