Ramazana özel kolay yufka tarifi! Yufka açmayı son güne bırakanlar bu tarifi mutlaka denesin
Ramazan ayının başlamasına günler kaldı. Ramazanın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yufkalarda sofralarda yerini almaya başladı. Peki, kolay yufka nasıl yapılır? Kolay yufka açmanın püf noktaları nelerdir? İşte detaylar…
selime albayrak
Herkesin büyük bir heyecanla beklediği ramazan ayının başlamasına günler kaldı. Ramazan deyince aklı ilk gelen lezzetler arasında yufka yer alıyor. Sizde yufka açmayı son günlere bırakanlardansanız mutlaka vereceğimiz bu tarifi denemelisiniz. Peki, kolay yufka nasıl yapılır? Kolay yufka açmanın püf noktaları nelerdir? İşte ramazana özel kolay yufka tarifi…
RAMAZANA ÖZEL KOLAY YUFKA TARİFİ!
Ramazanda evde kolayca yapabileceğiniz, az malzemeli pratik yufka tarifini sizin için araştırdık. Sizde yufka açmayı son günlere bıraktıysanız mutlaka bu tarife göz atmalısınız. Bu tarifi sahurda ya da iftarda börek, gözleme ya da lavaş olarak kolayca kullanabilirsiniz. İşte ramazana özel kolay yufka tarifi…
KOLAY EV YAPIMI YUFKA TARİFİ
İlgili Haberler
Malzemeler;
- 4 su bardağı un
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (isteğe bağlı, daha yumuşak yufka için)
Hazırlanışı;
Hamuru Hazırlayın:
- Unu geniş bir kaba alın ve ortasını havuz gibi açın.
- Tuz ve suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
- Hamur ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun (yaklaşık 7-10 dakika).
- Hamuru 5-10 dakika dinlendirin.
Bezeler Yapın:
- Hamuru 6-8 eşit parçaya bölün ve her birini yuvarlayarak beze haline getirin.
- Üzerini nemli bir bezle örtüp 10 dakika daha dinlendirin.
Yufkaları Açın:
- Bezeleri hafif unlanmış tezgahta merdane veya oklava ile ince olacak şekilde açın.
- Çapı yaklaşık 25-30 cm olacak şekilde açabilirsiniz.
Pişirme:
- Isıtılmış geniş bir tavada veya sacda yufkaları arkalı önlü pişirin.
- Her bir yüzeyi yaklaşık 30-40 saniye pişirin, kabarınca çevirin.
- Pişen yufkaları temiz bir bezin içine alarak üst üste koyun ki kurumadan yumuşak kalsın.
Püf Noktası:
- Yufkaları fazla kurutmadan pişirmek için orta ateşte hızlıca çevirerek pişirin.
- Eğer yumuşak kalmasını isterseniz, pişirdikten sonra üzerini nemli bir bezle kapatabilirsiniz.
- Lavaş olarak tüketmek isterseniz, pişirdikten sonra hafif su serpip üst üste koyarak muhafaza edebilirsiniz.
Sizde bu yufkalarla ramazan sofralarınızda nefis börekler, gözlemeler veya dürümler hazırlayabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdide afiyet olsun!
