Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.

Yemek Tarifleri

Editor

| Melisa Bekerenli

Ramazan’da iftar sonrası kıyır kıyır istiridye tatlısı! Sofraların vazgeçilmezi olacak

İftar sonrası tatlı arayışınızdaysanız, bu tarif tam size göre olabilir. Dışı kıyır kıyır, içi yumuşacık, şerbeti yerinde istiridye tatlısı hem pratik yapımı hem de tam ölçülü malzemeleriyle Ramazan sofralarına damga vuracak. Dolgun cevizli iç harcı ve şık fıstıklı sunumuyla herkesin tarifini isteyeceği bu lezzeti mutlaka deneyin.

Haberi Paylaş

+Aa-

Ramazan’da iftar sonrası kıyır kıyır istiridye tatlısı! Sofraların vazgeçilmezi olacak

KAYNAK:

Fatimatüzzehra Maslak

GİRİŞ:

20.02.2026

16:55

GÜNCELLEME:

20.02.2026

17:06

Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday kıyır kıyır istiridye tatlı sı, hem görüntüsü hem de lezzetiyle iftar sonrası tatlı ihtiyacını en güzel şekilde karşılıyor. Şerbeti tam kıvamında, içi cevizli ve ağızda dağılan dokusuyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz istiridye tatlı sı tarifi, özel günlerde ve gelen misafirlerinizin favori tatlısı olacak. İşte Ramazan’da iftar sonrası kıyır kıyır istiridye tatlısı...

İSTİRİDYE TATLISI MALZEMELER

225 gr oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
1 su bardağı ince dövülmüş ceviz
2 tane yumurta
1 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı tahin
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

İSTİRİDYE TATLISI ŞERBETİ MALZEMELER

3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Çeyrek limon

İSTİRİDYE TATLISI ŞERBETİ HAZIRLANIŞI

İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye toz şeker ve suyu alalım, ara ara karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Şerbetimizi orta ateşte kaynamaya bırakalım. Şerbetimiz kaynamaya başladığında altını kısalım ve 10 dakika bu şekilde kaynatalım.

Ardından limon suyumuzu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynatarak ocağımızı kapatalım. Şerbetimizi soğumaya bırakalım.
Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak şekilde dökeceğiz.

İSTİRİDYE TATLISI HAMUR HAZIRLANIŞI

Uygun bir yoğurma kabı içerisine oda ısısındaki tereyağı, yumurta ve tahini alalım. Malzemelerimizi elimizle karıştıralım.
Ardından irmik ve çekilmiş ceviz ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Kabartma tozu ve un ilave edip hamurumuzu yoğurmaya devam edelim. Bu aşamada unu kontrollü eklemelisiniz. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edeceğiz.

Hazır olan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım, elimizle yuvarlayıp hafif bastırarak yassılaştıralım.
Hamurumuzun üzerine çay bardağının ağız kısmı ile çizikler atalım. Ucunu elimizle hafif daraltalım ve istiridye şekli verelim.
Şekillendirdiğimiz hamurlarımızı pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü hafif kızarana kadar pişirelim.
Pişen tatlılarımızı fırından alalım ve ayrı bir fırın kabına dizelim, 1-2 dakika kadar ilk sıcağının çıkması için bekleyelim.

İlk sıcağı çıkan tatlılarımızın üzerine soğuyan şerbetimizi gezdirelim. Üzerini bir tepsi ile örterek 3-4 saat kadar şerbetini çekmesi için dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen ve şerbeti çektikten sonra isteğe bağlı fıstık ekleyip servis edebilirsiniz.

ETİKETLER

#ramazan

#yemek tarifleri

#ramazan tatlı tarifleri

#Yemek Tarifleri

#Mavi Kadin

YORUM YAZ