Sabah akşam yiyeceğiniz börek tarifi! İçinde hiç un yok

Börek denilince hemen akıllara hamur yoğurma, yufka malzemesi ile yapma gibi farklı alternatif yöntemler gelebilir. Hamur yoğurma derdinden sizi kurtaracak, sadece birkaç dakika içerisinde her zaman yiyebileceğiniz sağlıklı böreklerde var. İşte içerisinde hiç beyaz un kullanmadan yiyebileceğiniz börek tarifi!

UNSUZ BÖREK TARİFİ

Gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı yulaf
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yumurta
• 1 kase beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz
• 1 pırasa, pazı, ıspanak ya da taze soğan
• 1 çay kasığı tuz
• 1 çay kasığı kabartma tozu
• 1 çay kasığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzerine:

• Çörekotu ve susam

İlgili Haberler

Kuru fasulyeyi ister sade yiyin ister sucuklu! Her ikisi de bambaşka lezzet

Tatlı krizlerini bitiren şekersiz kurabiye tarifi! Yapımı 15 dakika sürüyor

UNSUZ BÖREK TARİFİ NASIL YAPILIR?

• Yulafı bir kabın içerisine dökün ve üzerine 1 su bardağı sütü dökün.
• Yulaflı süt karışımını biraz kaşıkla karıştırdıktan sonra bir köşede 5 dakika dinlendirin. Bekletmekteki neden yulafların süt ile yumuşatarak kıvamını daha rahat elde etmemizi sağlar.
• Dinlendirdikten sonra yulafın sütü tamamen çektiğini görebilirsiniz. Sonrasında zeytinyağını ekleyin.
• Ardında yumurtaları da karışımın içerisine dahil edin ve tüm malzemelerin homojen bir şekilde kendi içerisinde bütünleşmesini sağlayın.
• Karışımın içerisine beyaz peyniri, maydanoz ve bir tane pırasayı küçük küçük doğrayarak harcın içerisine ekleyebilirsiniz. Pırasa kullanmak istemezseniz, pazı, ıspanak, yeşil soğan gibi diğer yeşil sebzeleri ekleyerek unsuz börek çeşitlendirebilirsiniz.
• Ardından tuz, kabartma tozu, toz kırmızı pulbiber ve karabiberle de tatlandırıyoruz. Bütün malzemeyi güzelce karıştırın.
• Bir tepsiye pişirme kağıdını serin ve hazırladığınız börek harcını tepsinin içerisine dökün. Bir kaşık yardımıyla börek harcının her tarafa eşit gelecek şekilde yayılmasını sağlayın.

Dipnot: Unsuz börek tarifini tepsiye ne kadar ince yayarsanız o kadar lezzetini artırabilirsiniz. Kalın yaptığınızda içi sulu kalıyor, bu da aradığınız damak lezzetini size tam olarak vermeyebilir.

• Tepsiye yayma işlemi bittikten sonra üzerine biraz çörekotu ve susam ekleyerek fırına gönderilir.
• Önceden ısıtılan 200 derecelik fırında alt üst ayarını kullanarak kızarana denk pişirin.