Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Pratik hazırlanışı ve doyurucu oluşuyla makarna dünyanın dört bir yanında en çok tüketilen yemekler arasında yer alıyor. Ancak birçok kişi makarnayı doğru şekilde pişirmediği için gerçek lezzetini tam olarak yakalayamayabiliyor. Şeflere göre mükemmel bir makarna hazırlamanın sırrı doğru makarna seçmekle kalmıyor haşlama süresi ve sosun hazırlanışına kadar birçok önemli detaya da dikkat etmek gerekiyor. Özellikle kremalı ve lezzetliyle öne çıkan fettucine makarna, doğru yöntemlerle hazırlandığında sofralarınızın ve misafirlerinizin yıldızı olabilir. İşte şeflerin önerileriyle en lezzetli makarna yı hazırlamanın püf noktaları ve adım adım fettucine makarna tarifi...
Makarnayı bol, deniz suyu gibi tuzlu suda haşlamak ve asla yıkamamaktır. En lezzetli makarna yı yapmak için makarna suyunu dökmeyip, nişastalı suyu sosun kıvamını artırmak için kullanabilirsiniz. "Al dente" (dişe gelen/diri) kıvamı için paket süresine uyun ve makarnayı sosla pişirin.
Makarnanın yapışmaması için büyük bir tencere kullanın ve su kaynadıktan sonra bolca tuz ekleyin.
Makarna piştikten sonra suyunu tamamen süzmeyin. Nişastalı sudan bir kepçe ayırıp, hazırladığınız sosla makarnayı birleştirirken bu suyu kullanın; bu sosun makarnaya yapışmasını ve kremsi olmasını sağlar.
Haşlanmış makarnayı soğuk sudan geçirmek, üzerindeki lezzetli nişastayı alır ve sosun tutunmasını engeller.
Makarnayı süzdükten hemen sonra ocaktaki sosun içine atıp 1-2 dakika birlikte pişirin.
Genellikle 9-12 dakika arasındadır. Makarnanın dişe diri gelmesi (al dente) en makbul olanıdır.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
17:15
YORUM YAZ