Semizotu yemeği yaz kış her zaman yapabileceğiniz lezzetli ve besleyici bir yemek. Hem yapılması çok kolay hem de sağlık için de çok faydalı. Peki semizotu yemeğinin yanına ne gider? Hangi yemek, çorba ve tatlı yakışır? İşte ayrıntılar.
Semizotu, yaradanın bize bahşettiği en sağlıklı, en yararlı sebzelerden. Diyetisyen Tuğba Yaprak semizotunun faydalarını şöyle sıraladı: “Semizotu birçok hastalığa şifa olmasıyla bilinir. Migreni önler, felç riskini azaltır, görme yeteneğini artırır, kemikleri güçlendirir, yaraları iyileştirir, kan yapar, bağırsak hastalıklarını tedavi eder, kilo vermeye yardımcı olur.” Semizotu ile salata yapabileceğiniz gibi semizotu yemeği de hazırlayabilirsiniz. Semizotu yemeğinin yanına şu yiyecekleri ikram edebilirsiniz.
SEMİZOTU YEMEĞİNİN YANINA NE YAKIŞIR?
Sarımsaklı yoğurt
Fırında kaşarlı makarna
Mercimek çorbası
Dalyan köfte
Erişte makarnası
Ezogelin çorbası
Kuru köfte ve patates kızartması
Makarna
Tarhana çorbası
Supangle tatlısı
Künefe tatlısı
Ayran
Tavuk çorbası
Yoğurt
Vişne suyu
Bulgur pilavı
Kol böreği
Açma
Tavuklu marullu salata
Tavuk çorbası
LEZZETLİ SEMİZOTU YEMEĞİ
Malzemeler
1 bağ semizotu
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet havuç
1-2 adet kırmızı kapya biber (Boyu büyükse tek yeterli olacaktır)
1 dolu yemek kaşığı pirinç/bulgur
1 yemek kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Tarifi
Semizotlarını güzelce yıkayın. Dilerseniz sapları ile dilerseniz yalnızca yapraklarını yemeklik doğrayın. (Biraz ekşimsi olmasını istiyorsanız saplarını da kullanmalısınız) Soğanı yemeklik, havucu ise küp küp, biberleri minik minik doğrayın.
Soğanları tencereye alıp 3-4 yemek kaşığı zeytinyağında yakmadan hafifçe kavuruyoruz.
Biber ve havuçları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
1 yemek kaşığı salçayı ekleyip birkaç kez tahta kaşıkla karıştıralım.
Semizotlarını artık katabiliriz.
Son olarak bir tepeleme yemek kaşığı pirinç yahut bulguru katın, yarım çay bardağından biraz fazla su ilave edin.Suyunu çekerse ve henüz pirinçleri pişmemişse yeniden biraz daha su ekleyebilirsiniz ancak yemek çok sulu olmamalı (Ateşiniz kısık olsun)
Yemek suyunu çekip kendi yağı ile kaldığında ocağın altını kapatıyoruz ve ister soğuk ister ılık şekilde servis ediyoruz.
Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
09:00
YORUM YAZ