Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Mevsim geçişleriyle birlikte artan grip ve soğuk algınlığına karşı doğal bir çözüm olan kışlık turşular, Gaziantep'te tezgahlardaki yerini aldı.
Mevsim geçişleriyle birlikte artan grip ve soğuk algınlığına karşı doğal çözüm olan turşular, tezgahlardaki yerini almaya başladı.
Gaziantep'in zengin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip olan bu turşular, içerdiği vitaminler ve probiyotiklerle bağışıklık sistemini güçlendiren etkisiyle biliniyor.
Pazarlarda farklı çeşitleriyle satışa sunulan turşular, hem bölge halkının hem de turistlerin yoğun ilgisini çekiyor.
Gaziantep'te yıllardır turşuculuk yapan esnaf Hüseyin Kangal, düzenli turşu tüketiminin grip ve soğuk algınlığı gibi mevsimsel hastalıkların önlenmesine katkı sağlayabileceğini belirtti.
Kangal, turşuların tamamen doğal yöntemlerle hazırlandığını ve genellikle sirke, tuz, limon tuzu gibi malzemelerle yapıldığını söyledi. Ayrıca, turşunun yapım sürecinin mevsime bağlı olarak bir hafta sürdüğünü belirtti.
Turşuların sağlık açısından önemine vurgu yapan Hüseyin Kangal, "Turşu, özellikle grip ve soğuk algınlığına karşı doğal bir ilaç görevi görür. Günlük olarak tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı koruma sağlar. Gaziantep ve çevre illerde turşu tüketimi oldukça yaygındır, neredeyse her öğünde turşu bulunur" diyerek turşunun bölge halkı için vazgeçilmez olduğunu sözlerine ekledi.
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
10:44
YORUM YAZ