Soğuk havalarda iftar sofrasının baş yapıtı yoğurt çorbası! Her derde deva
Soğuk kış akşamlarında iftar sofralarının en sıcak lezzetlerinden biri olan yoğurt çorbası, hafif ve besleyici yapısıyla öne çıkıyor. Sindirimi kolaylaştıran ve bağışıklığı destekleyen bu geleneksel tat, Ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Peki, yoğurt çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi!
Selda Haberal
Kış aylarında sıcak bir kase çorba, iftar sofralarının en sevilen başlangıcıdır. Özellikle yoğurt çorbası, hem besleyici hem de mideyi rahatlatıcı özelliğiyle Ramazan sofralarında sıkça tercih edilir. Soğuk havalarda içimizi ısıtan bu geleneksel lezzet, yüzyıllardır Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Peki yoğrt çorbası nasıl yapılır? İşte Ramazan’da içinizi ısıtacak yoğurt çorbası tarifi!
YOĞURT ÇORBASININ FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Yoğurt çorbası, sadece lezzetiyle değil sağlık açısından sunduğu faydalarla da dikkat çekiyor. İçeriğinde bulunan yoğurt, mideyi rahatlatıcı etkisiyle bilinir ve sindirimi kolaylaştırır. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendiren probiyotikler içerir. Özellikle uzun süren açlık sonrası mideyi yormadan besleyici bir başlangıç yapmak isteyenler için harika bir seçenektir.
Yoğurt çorbası, yüksek protein içeriği sayesinde vücuda enerji verirken, içerdiği nane ve tereyağı ile bağışıklık sistemini güçlendirmeye de yardımcı olur. Özellikle soğuk algınlığına karşı etkili olduğu düşünülen yoğurt çorbası, grip ve enfeksiyon hastalıklarına karşı doğal bir koruyucu görevi görebilir.
YOĞURT ÇORBASI NASIL YAPILIR?
İlgili Haberler
Bu lezzetli ve sağlıklı çorbayı hazırlamak oldukça kolaydır. İşte yoğurt çorbasının tarifi:
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
6 su bardağı su veya et suyu
1 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı:
Öncelikle yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir kasede iyice çırpın. Ardından suyu ekleyerek karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra yıkanmış pirinçleri ekleyin ve orta ateşte pişmeye bırakın. Çorbanın kıvam almasını beklerken bir tavada tereyağını eritip naneyi ekleyerek kızdırın. Hazırlanan naneli yağ karışımını çorbaya ekleyerek karıştırın ve sıcak servis edin.
YOĞURT ÇORBASI RAMAZAN SOFRALARINIZIN VAZGEÇİLMEZİ OLACAK
Yoğurt çorbası, özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının hafif ve besleyici başlangıçlarından biri olarak sıkça tercih edilir. Gün boyu süren açlığın ardından mideyi yormadan doyurucu bir başlangıç yapmak isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. Üstelik kolay yapımı ve ekonomik malzemeleriyle de her mutfakta kendine yer bulur. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet arıyorsanız, yoğurt çorbası tam size göre! Hem lezzetli hem de şifa dolu bu geleneksel çorbayı sofralarınızdan eksik etmeyin.
