Sosyal medya MasterChef Danillo şefin Ricciola tarifini konuşuyor! Hem görüntüsü hem tadı muhteşem!

MasterChef Türkiye TV8 ekranlarında reyting rekoru kırmaya devam ediyor. Danillo Zanna, Somer Sivrioğlu ve Mehmet Yalçınkaya jüriliğinde yapılan programda her akşam birbirinden lezzetli tarifleri yapmaya çalışan yarışmacılar MasterChef olabilmek ve hayallerine ulaşabilmek için kıyasıya mücadele ediyor. Programda zaman zaman şef tabaklarına da yer veriliyor. Son olarak şeflerin eleme gecesinde yarışmacılardan istediği tabak Danillo şefin Ricciola tarifi oldu. Hem görüntüsü ile hem de tadı ile yiyenleri mest eden bu şahane tarifin nasıl yapıldığını merak edenler hazırlanış detaylarını araştırmaya başladı. Peki masterChef Danillo şefin Ricciola tarifi nasıl hazırlanıyor? İşte tarifi...

MASTERCHEF DANİLLO ŞEFİN RİCCİOLA TARİFİ:

Makarna Hamuru İçin

• 3 adet yumurta sarısı

• 150 g un

• 50 g semolina

Dolgusu İçin

• 150 g ricotta peyniri

• 40 g Parmigiano Reggiano (ince rendelenmiş)

• ½ adet lime rendesi (sadece kabuk rendesi)

• Bir tutam tuz

Hazırlık:

Tüm dolgu malzemelerini bir kapta karıştırın. Karışımı sıkma torbasına alın.

Beşamel Sos İçin

• 20 g tereyağı

• 20 g un

• 200 ml süt

• 30 g Parmigiano Reggiano (rendelenmiş)

Hazırlık:

1. Tereyağı ile unu kavurup roux yapın.

2. Sütü azar azar ekleyip çırparak kıvamlı bir sos yapın.

3. Peynir ekleyip karıştırın.

Ispanak Velute İçin

• 150 g ıspanak

• ½ adet kuru soğan (brunoise doğranmış)

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

• 10 g un

• 10 g tereyağı

• Bir tutam tuz

Hazırlık:

1. Ispanakları blanche edin (kaynar suda kısa süre haşlayıp soğuk suya alın).

2. Haşlama suyunu saklayın.

3. Zeytinyağı ile doğranmış soğanları kavurun, ardından ıspanakları ekleyip kısa süre çevirin.

4. Ayrı bir tavada un ve tereyağı ile roux hazırlayın.

5. Mikserde ıspanak, soğan, roux ve ayırdığınız ıspanak suyunu püre haline getirin.

Üzeri İçin

• İnce rendelenmiş trüf mantarı (veya trüf yağı birkaç damla)

HAZIRLANIŞI:

1. Hamuru yoğurun, streç filmle sarıp en az 30 dakika dinlendirin.

2. 50 cm uzunluğunda ince açın.

3. Hamurun ortasına dolgu karışımını sıkma torbasıyla sıkarak şerit halinde yerleştirin.

4. Hamuru kapatıp gül şeklinde sarın.

5. Tuzlu suda haşlayın (yaklaşık 3-4 dakika).

6. Haşlandıktan sonra tereyağında çevirerek lezzetlendirin.

Tabaklama:

• Tabağın altına ıspanak velute yayın.

• Üzerine makarna gülünü yerleştirin.

• Beşamel sos gezdirin.

• En üste trüf mantarı rendeleyin.

MASTERCHEF TÜRKİYE 2025 ANA KADRO LİSTESİ

MasterChef Türkiye 2025 ana kadro güncel listesi:

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 1. Yarışmacı: Furkan

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 2. Yarışmacı: Eylül

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 3. Yarışmacı: Çağatay

MasterChef Türkiye Ana Kadroya Giren 4. Yarışmacı: Onur

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 5. Yarışmacı: Nisa Nur ( yedeklerden dahil oldu)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 6. Yarışmacı: Sercan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 7. Yarışmacı: Ayla

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 8. Yarışmacı: İhsan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 9. Yarışmacı: Ayten

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 10. Yarışmacı: Çağlar

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 11. Yarışmacı: Sezer

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 12. Yarışmacı: Cansu

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 13. Yarışmacı: Özkan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 14. yarışmacı: Gizem

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 15. yarışmacı: İrem

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 16. yarışmacı: Hakan

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 17. yarışmacı: Mert ( yedeklerden dahil oldu)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 18. yarışmacı: Sümeyye

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 19. yarışmacı: Barış Kaya ( yedeklerden dahil oldu)

MasterChef Türkiye Ana kadroya giren 20. yarışmacı İlhan