Tabak tabak yiyeceksiniz! Hem ferah hem lezzetli kek tarifi
Tabak tabak yiyebileceğiniz hem ferah hem de lezzetli kek tarifini sizin için araştırdık. Çay sofralarının vazgeçilmezi olan keki bir de böyle deneyin! İşte hem ferah hem lezzetli kek tarifi…
selime albayrak
Özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan kek, hemen hemen çoğu kişinin vazgeçilmez hamur işleri arasındadır. Kek, her ne kadar sağlıksız gözükse de çay saatlerinin ve özel günlerin en çok tercih edilen lezzetleri arasında yer alıyor. Kekin birçok çeşidi bulunuyor. Peki, siz tabak tabak yiyebileceğiniz hem derah hem de lezzetli kek tarifinin ne olduğunu biliyor musunuz? İşte hem ferah hem lezzetli kek tarifi…
HEM FERAH HEM LEZZETLİ LİMONLU KEK TARİFİ!
Kekin birçok çeşidi bulunuyor. 5 çaylarının, özel günlerin ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan kekler, çeşit çeşit farklı tariflerle yapılabiliyor. Bazı kekler yoğun olduklarından dolayı mideyi bir anda şişirebiliyor.
Böyle durumlarda ise kurtarıcı kek tarifleri karşımıza çıkıyor. Özellikle limonlu kek tarifi, hem ferah hem de lezzetli oluşuyla sıklıkla tercih edilen tarifler arasında bulunuyor. Sizde sürekli yaptığınız kakaolu ya sade keklerden sıkıldıysanız, limonlu kek tarifine bir şans verebilirsiniz. İşte hem ferah hem lezzetli limonlu kek tarifi…
Malzemeler;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- ½ su bardağı sıvıyağı
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- Kek kalıbını yağlamak için;
- 1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
Hazırlanışı;
İlk olarak yumurta ve toz şekeri, bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar güzelce çırpın.
Daha sonra sırayla; süt, sıvı yağı ve limon suyunu ekleyip, 2 dakika daha çırpın.
Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu da ekledikten sonra karıştırın.
İlgili Haberler
Margarin ya da tereyağı ile yağladığınız kek kalıbına harcı boşaltın. Kekinizin eşit oranda kabarması için üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
Hazırladığınız limonlu kek harcını, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Bu aşamada kontrollü davranmaya özen gösterin. Fırından fırına sıcaklık ayarları değişebilir.
Hem ferah hem lezzetli limonlu kekiniz hazır. Afiyet, şifa olsun.
LİMONLU KEKİN PÜF NOKTASI!
Öncelikle limonlu kekin püf noktası limon kabuklarının atlanmadan kek hamurunun içine konulmasıdır. Limon kabukları tam ayarında olduğu taktirde hem limonuz ferah ve lezzetli olacak hem de acı bir tat almayacak.
KEK YAPARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER!
Yumurta ve şekerin krema kıvamına gelene kadar hızlı devirde çırpılması oldukça önemlidir.
Kek yaparken mutlaka kuru malzemelerinizi elekten geçirerek hamurunuzun harcına ekleyin.
Un miktarının ne az ne de çok fazla olmamasına dikkat edin. Unun kalitesinden kalitesine göre kıvamı değişiklik gösterebilir. Eğer ununuz fazla olursa kekiniz sert olur ve çok kabarmaz. Unu az gelirse de kabardıktan sonra çökebilir.
Kekinizi fırına attığınızda ilk 25 dakika boyunca kesinlikle kapağını açmamalısınız, yoksa kekiniz kabarmayacaktır.
Alt üst fanlı ayarda pişen kekler daha iyi kabarır. Kekiniz, kürdan ya da çatal bastırdığınızda temiz çıkıyorsa hemen fırından almanız gerekir. Aksi taktirde kekiniz fırında durdukça sertleşir ve yumuşak bir kıvam almaz.
Fırından çıkardığınız kekinizi mutlaka ters çevirin ve üzerini bir ile örtün.
