Tatlı tüketmek hem basen bölgenizin büyümesine hem de kan şekeri değeri oranının yükselmesine zemin hazırlar. Tatlı yeme olayını ne kadar minimum seviyede tutarsak, sağlığınızı da o derece koruyabilirsiniz. Özel günlerinizde ya da sağlıklı beslenme için tatlı atıştırmalıklar arıyorsanız, şekersiz kurabiye tam aradığınız tarifi olabilir. Şekersiz kurabiye tarifi içerisinde şeker, un ve yağ yoktur. İşte tatlı krizlerinizi bitirecek şekersiz kurabiye tarifi!
ŞEKERSİZ KURABİYE TARİFİ
Gerekli malzemeler:
- 1 iri boy veya 2 küçük boy yumurta
- 1 çay bardağı tahin ya da fıstık ezmesi
- 1 çay bardağı Dut, karadut veya hurma özü, veya pekmez, bal (içlerinizden istediğiniz bir tatlandırıcı kullanabilirsiniz.)
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Üzerine damla çikolata
Arzuya göre şekerli yapmak isteyenler için:
- Yarım çay bardağı toz şeker

ŞEKERSİZ KURABİYE NASIL YAPILIR?
- Bir tane iri yumurtayı karıştırma kabının içerisine kırın. Yumurtanızın boyutları küçük ise yumurta sayısını ikiye çıkarabilirsiniz.
- 1 çay bardağı dolusu tahini yumurtanın üzerine dökün.
- Yarım çay bardağı pekmez ilave edin ve bir çırpıcı yardımıyla iyicene karıştırabilirsiniz. Tahinin tamamen diğer ürünlerle harmanlanması gerekiyor.
- Çırpma işlemi bittikten sonra 3 yemek kaşığı kakao tozunu sıvı harcın içerisine ilave edin ve karıştırın.
- Ardından bir paket kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ederek tekrardan çırpın.
- Koyu kıvamı elde ettikten sonra bir kaşık yardımı ile hazırladığınız karışımı alarak küçük kurabiye parçaları şeklinde fırın tepsisine koyun.
- Üzerine çikolata damlası da ekleyerek fırına gönderebilirsiniz.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın. Isıtılmış fırında 8 dakika pişmeye bırakın ve fırından çıkarın. Pişirme süresi kullanacağınız fırın modeline göre farklılık gösterebilir. Fırını ısıtmadan kurabiyeleri koyarsanız maksimum 15 dakika pişirmeniz gerekir.

ŞEKERSİZ KURABİYENİN YANINA NE GİDER?
Misafirleriniz için ya da kendiniz için yaptığınız şekersiz kurabiyelerin yanına çay alabilir ya da filtre kahve, az yağlı sütle yapılmış kahve çeşitlerini deneyebilirsiniz.