Tek kişilik pizza tarifi, İtalyan lezzet evinizde!

Pizza, İtalya’dan tüm dünyaya yayılan en beğenilen fastfoodlardan. Ülkemizde de 7’den 70’ e herkes tarafından severek tüketiliyor.

Kendinize veya sevdiğiniz kişiye tek kişilik pizza hazırlamak istiyorsanız işte yapılışı:

TEK KİŞİLİK PİZZA NASIL YAPILIR?

Malzemeler

Hamuru için;

• 3 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı Ayçiçek yağı veya zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı toz (instant ) maya
• Yarım çay bardağı veya un aldığı kadar ılık su

Not: hamuru elinizle yoğurmak yerine fırından ekmek hamuru alıp bunu da kullanabilirsiniz.

Taban sosu için;

• 1 yemek salça
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı kekik
• Su

Yapılışı:

1.ADIM

Tek kişilik pizzayı yapmaya hamuru yapmakla başlayalım. Bir karıştırma kabına 3 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı Ayçiçek yağı veya zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı şeker 1 çay kaşığı toz (instant ) mayayı koyalım.

Yarım çay bardağı da unu ekleyip yoğurmaya başlayalım.

Unun markasına göre katılacak un miktarı değişebilmektedir. Ele yapışmayan yumuşacak bir hamur elde edelim.

Hamuru yuvarlak şekle getirip ortadan bıçakla kesin, dümdüz ve pürüzsüz ise hamurumuzun yoğurma işlemi bitmiş demektir. Şayet dümdüz değilse biraz daha yoğurun. Hamuru kaseye alıp üzerini kasenin üstünü kapatıp yarım saat boyunca mayalanmaya bırakın.

2.ADIM

Hamur mayalanırken bir kaseye bir yemek kaşığı salça, bir yemek kaşığı sıvıyağı (zeytinyağı kullanabilirsiniz), 1 çay kaşığı kekiği ekleyip karıştırın. Marmelat kıvamına gelmesi için içerisine biraz ılık su ekleyebilirsiniz. Sosumuz hazır.

3.ADIM

Şimdi pizzanın üzerinde yer alacak malzemeleri hazırlayalım. Kaşarı rendeleyelim, sucukları halka halka keselim. Domatesleri keselim. Mantar, biber, zeytin vb pizza üzerine ne koymak isterseniz onları dilimleyelim.

4.Adım

Fırın 200 dereceye açalım alt üst ısınmaya başlasın. Hamuru tezgaha alıp un serpelim ve merdaneyle açalım. Yuvarlak şekilde açmış olduğunuz hamuru fırın tepsisine koyun. Üzerine yemek kaşığı ile salça ve kekikle hazırladığınız karışımı sürün. Kaşarı tabana yayın, üzerine sucuk ve diğer malzemeleri koyup pizzayı pişmek üzere fırına verin.

Afiyet olsun.