Ülkemizde son 5 yıldır popüler oldu! Bağırsakların vazgeçilmezi
Chia tohumu, insan vücudu için faydaları saymakla bitmiyor. Bağırsakların sağlıklı kalmasına, kardivasküler hastalıklara, kanser, diyabet gibi durumlarda beslenme öneri listesinde yer alır. Diyet yapan insanların listelerinde ön sırada bulunan Chia tohumu, açlık hissini azalttığından kilo verme sürecinde başyardımcı görevindedir.
Funda Aydın
Chia tohumu, içeriğindeki omega-3, protein içeriği yüksek bulunan pirinç, mısır, buğday ve yulaf gibi ürünlerden daha fazladır. Chia tohumu, içeriğinin zengin olmasından kaynaklı olarak sağlıklı beslenme ve sağlıklı kilo verme listelerinde diyetisyenlerin tercih ettiği bir üründür. Chia tohumu kullanımı ülkemizde son 5 yıldır fazlaca tüketilmeye başlandı. Peki, Chia tohumu besin değeri nedir? Chia tohumu tüketirken nelere dikkat edilmeli? Chia tohumu hastalıklara etkisi nedir?
CHİA TOHUMU BESİN DEĞERİ
Chia tohumu yaklaşık olarak;
- %16.5 protein
- %30 yağ
- %18 n-3 yağ asidi,
- %35 diyet posası
1 gram Chia tohumunda ise;
- Klorojenik asit
- KLafeik asit
- Kuersetin
- Lamferol
Antioksidan özelliği fazla olan Chia tohumunun fenolik birleşenleri diğer besin ürünlerine göre yüksektir.
CHİA TOHUMU KALORİ DEĞERİ
100 gram chia tohumu yaklaşık 431-486 kalori arasında değişkenlik gösterebilir. Günlük tüketim miktarı oranı ise 1 yemek kaşığı kadar olmalıdır. Chia tohumu çok fazla tüketilmemelidir.
CHİA TOHUMU HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?
İlgili Haberler
- Kabızlık sorunlarına iyi gelir.
- Kardiyovasküler hastalık riskini en aza indirir
- Kanserli hücre oranı düşer.
- Obezite oranını dengeler.
- Dislipidemi riskini azaltır.
- Kilo vermede kullanılır.
- Tip 2 diyabet ve kan glikozuna etkisi iyidir.
- Kilo kontrolü sağlamada etkilidir.
CHİA TOHUMUNU KİMLER TÜKETMEMELİ?
- Hamile
- Emziren anne
- 12 yaş altı çocuklar
- Hipotansiyonu (düşük tansiyon)
- Kan basıncını düşürücü ilaç kullananlar
CHİA TOHUMU NERELERDE KULLANILIR?
- Salata
- Chia pudıng
- Chia tohumu ekmek
- Barlar
CHİA TOHUMU İLE BAĞIRSAK DUŞU
Diyetisyen Ezgi Sabancı chia tohumu ile bağırsakları temizleyen tarifi sizler için hazırladı.
Gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/2 limon suyu
- 1 bardak içme suyu
Yapılışı: 1 bardak suyun içine 2 yemek kaşığı chia tohumu ve 1/2 limon suyu sıkıp 10 dakika beklemeniz gerekir. Bekletilen karışımı içebilirsiniz. Sabah kahvaltıdan önce bu karışımı içtiğiniz zaman 2-3 içerisinde istenilen sonucu elde edebilirsiniz.
Bu karışıma 2 hafta devam edilip 7 gün ara verilebilir.
