Canan Karatay, bayrama sayılı günler kala ciddi bir uyarı da bulundu. Bayram şekerlerinin bağırsaklara yapıştığını belirten Canan Karatay, dikkat edilmediğinde oluşacak tehlikeli sonuçları sıraladı.
Bayram heyecani yaklastikça uzmanlardan da pesi sira uyari geldi. Prof. Dr. Canan Karatay, bayram sekeri konusundaki uyarisini bu senede yeniledi. Ayrica Canan Karatay, bayram sekerinin vücuda daha birçok zarari oldugunun altini çizdi. Bagirsaklar hakkindaki uyarisi ise dikkatlerden kaçmadi.
Ramazandan sonra heyecanla beklenen bayramda Canan Karatay'dan gelen seker uyarisi sasirtmadi. Karatay, bagirsaklarda sekerlerin enzimlenmedigini vurguladi. Daha önce ise dis konusunda uyari da bulunan Karatay, sekerin bagirsaklara yapismasi akabinde sindirim sorunlarinin artacagini hatirlatti.
Özellikle Ramazan sonrasi tembellesen bagirsaklari besinleri enzimlemesinin azaldigini hatirlatan Karatay, fabrikasyon sekerlerin ise bu sorunu kalici hale getirme ihtimalini vurguladi. En dikkat çekeni ise çocuklar hakkinda oldu. Karatay, fazla rafine sekerin çocuklarin hücresel yapisinda hasara yol açacagini belirtti.
Bayram sekeri, besinlerin aromalari tarafindan üretilse de aslinda oldukça zararli bir besindir. Yapisindaki jelatin, seker kamisi, seker pancari ve nisasta bazli maddeler kullanilir. Bunlar vücuttan uzun süre atilmaz.
Özellikle seker pancari islendigi an bir kimyasala dönüsür. Kandaki hücre yapisini hasara ugratir. Jelatin yapisindan kaynakli erimeyen bir maddedir. Bu madde bagirsaklara yapisir. Erimediginden besin atigina neden olur. Besin atiklari artikça flora dengesi alt üst olur.
Canan Karatay, keyifle tüketilen sekerlerin miktarina dikkat edilmesi gerektiginin altini çizdi. Geçtigimiz seneki uyarisinda ise Canan Karatay dikkat çeken bir açiklamaya imza atmisti. Karatay, seker yerine ayran tüketimini tavsiye etmisti.