Derinlemesine Analiz, Teyitli Haber! Tıkla ve favori kaynağın yap.
Dünyanın birçok yerinde neredeyse her dört ölümden birine neden olan koroner kalp hastalığı ve inme, önde gelen ölüm nedenleri arasında yerini alıyor. Bilim insanları, kalp hastalıklarına bağlı tüm ölümlerin beşte biri ila üçte birinden fazlasının ultra işlenmiş gıda tüketimine bağlandığı konusunda uyarıyor.
Yüksek oranda ultra işlenmiş gıda alımı, başta kardiyovasküler hastalıklar (CVD) olmak üzere kronik hastalık risklerindeki artışla ilişkilendiriliyor.
Araştırma kapsamında bilim insanları, 2015 yılında 20 yaşın üzerindeki Kanadalıların beslenme alışkanlıklarını inceledi. İnceleme sonucunda, ultra işlenmiş gıdaların günlük toplam enerji alımının yüzde 43'ünü oluşturduğu tespit edildi.
2019 yılındaki tüm kardiyovasküler hastalık vakalarının yüzde 23'ü ile yüzde 38'inin ultra işlenmiş gıda alımına atfedilebileceği tahmin ediliyor. The American Journal of Preventive Medicine'de yayımlanan araştırmada bilim insanları, ortaya çıkan tablonun 58 bin 200 ila 96 bin yeni kardiyovasküler hastalık vakasına ve 10 bin 600 ila 17 bin 400 kardiyovasküler hastalık kaynaklı ölüme karşılık geldiğini belirtiyor.
Bilim insanları daha sonra olası sağlık etkilerini tahmin etmek için azaltılmış ve artırılmış ultra işlenmiş gıda alımı senaryolarının etkilerini değerlendirdi. Farklı tüketim seviyelerinde önlenebilir veya aşırı kardiyovasküler hastalık vakaları ile ölümlerin sayısı hesaplandı.
Verilere göre; işlenmiş gıda tüketimini yarı yarıya azaltmak, kardiyovasküler hastalık kaynaklı ölümleri ve kardiyovasküler hastalık vakalarını önleyebilirdi.
Bilim insanları raporlarında, "Bulgular, kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde temel bir bileşen olarak ultra işlenmiş gıda alımını azaltmayı amaçlayan klinik ve halk sağlığı müdahalelerine duyulan ihtiyacı pekiştiriyor" ifadelerini kullandı.
Araştırmacılar ayrıca, "Benzer deneyler, diyetteki ultra işlenmiş gıda alımını azaltmanın yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, diyabet ve obezite gibi kardiyovasküler hastalık öncülerini veya risk faktörlerini ne ölçüde tersine çevirebileceğini ya da önleyebileceğini araştırabilir" diye yazdı.
Araştırmacılar, ultra işlenmiş gıdaların gıda ortamına hakim olduğuna, aşırı tüketimi yaygın ve istemsiz bir fenomen haline getirdiğine dikkat çekiyor.
Araştırma metninde, "Halk eğitimi ve bireysel danışmanlık sağlığı geliştirmenin önemli bileşenleri olmaya devam etse de, geniş çevresel ve politika desteği olmadan eğitim ve danışmanlığın etkisi sınırlı kalır" denildi.
Bilim insanları çözüm önerisi olarak şunları ekledi:
"Beslenme alışkanlıklarında anlamlı bir değişim yapmak için kapsamlı yapısal önlemler şart. Gerekli önlemler arasında gıda vergilerine ilişkin düzenlemeler, paket önü etiketleme, pazarlama kısıtlamaları ve gıda kalitesini iyileştirmeyi amaçlayan düzenlemeler geliyor."
Google Play
App Store
Haberi Paylaş
13:54
İLGİLİ HABERLER
YORUM YAZ