Kurban Bayramı'nda vaka sayısı artıyor! Çiğ etle temas sonrası nelere dikkat edilmeli?

Kurban Bayramı'nda zoonotik hastalıklar ve çeşitli enfeksiyon vakaları artış gösteriyor. Kurban Bayramı'nın gelip çatmasıyla birlikte çiğ etle temas eden kişilerde enfeksiyon vakaları görülüyor. Sizde Kurban Bayramı'nda çiğ etle temas sonrası nelere dikkat edilmesi gerektiğini merak ediyorsanız, doğru yerdesiniz. Sizin için çiğ etle temas sonrası nelere dikkat edilmesi gerektiğini araştırdık. Sizde Kurban Bayramı'nda hijyen kurallarına dikkat etmezseniz çeşitli enfeksiyonlarla karşılaşabilirsiniz. Her yıl bayram döneminde artış gösteren bu vakalar sonrası çiğ etle temas sonrası nelere dikkat edilmesi gerektiği merak ediliyor. Peki, çiğ etle temas sonrası nelere dikkat edilmeli? İşte çiğ etle temas sonrası nelere dikkat etmeniz gerektiğine dair detaylar...

Özetle

HABERİN ÖZETİ

Kurban Bayramı'nda vaka sayısı artıyor! Çiğ etle temas sonrası nelere dikkat edilmeli?

Okunma süresi 21 saniyeye düşürüldü.

Paylaş

Kurban Bayramı'nda artan enfeksiyon vakaları nedeniyle çiğ etle temas sonrası alınması gereken hijyen önlemleri önem kazanmaktadır.

Kurban kesimi sırasında çiğ ete çıplak elle dokunulmamalı, su geçirmez kalın eldivenler ve koruyucu önlükler kullanılmalıdır.

Çiğ etle temas eden eller en az 20 saniye bol su ve sabunla yıkanmalıdır.

Çiğ etle temas eden yüzeyler, kesme tahtaları ve bıçaklar diğer gıdalarda kullanılmadan önce mutlaka temizlenmelidir.

İshal, karın ağrısı, ateş gibi belirtiler görülürse sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır.

Okunma süresi 21 saniyeye düşürüldü.

Paylaş

ÖZETİ PAYLAŞ

Özeti Paylaş

KURBAN BAYRAMI'NDA ENFEKSİYON VAKALARI HIZLA ARTIYOR!

Kurban Bayramı'nın gelip çatmasıyla birlikte enfeksiyon vakaları da bir hayli artış gösteriyor. Özellikle kurban kesimi sırasında çiğ etle temas eden kişilerde enfeksiyon vakalarına rastlanıyor. Her yıl olduğu gibi bu bayram da enfeksiyon vakalarında artış yaşanıyor. Bu noktada hijyen kurallarına mutlaka dikkat edilmesi gerekiyor. Hijyen kurallarına dikkat edilmemesi sonucunda ise mide ve bağırsak enfeksiyonlarından zoonotik hastalıklara kadar birçok sağlık problemi kendimi gösteriyor.

Sizde Kurban Bayramı'nda enfeksiyon vakalarıyla karşı karşıya kalmak istemiyorsanız, mutlaka hijyen kurallarına dikkat etmelisiniz. Kurban Bayramı'nda, kurban kesimi ve et parçalama işlemleri sırasında yapılan basit hatalar ciddi riskler oluşturarak çeşitli sağlık problemlerine yol açabiliyor. Bu noktada çiğ ete temas eden ellerin yetirince temizlenmemesi en büyük risklerin başında geliyor. Aynı zamanda çiğ etle temas eden aynı bıçak ve yüzeylerin farklı gıdalarda kullanılması da bakterilerin yayılmasına sebep oluyor.

Kurban Bayramı'nda zoonotik hastalıklar ve çeşitli enfeksiyon vakaları artış gösteriyor. Özellikle kist hidatik, KKKA, şarbon vb. vakalar zoonotik hastalıkların başında geliyor. Bu hastalıkların oluşmasında ve engellenmesinde kurban kesimi sırasında çiğ ete kesinlikle elle dokunulmaması gerekiyor. Bu noktada kesim, yüzme ve et dağıtımı sırasında mutlaka su geçirmez kalın eldivenlerin ve koruyucu önlüklerin kullanılması öneriliyor. İşlem bitiminde ise ellerin en az 20 saniye bol su ve sabunla yıkanması gerektiği konusunda vatandaşlar uyarılıyor.

KURBAN BAYRAMI'NDA ÇİĞ ETLE TEMAS SONRASI NELERE DİKKAT EDİLMELİ?

Kurban Bayramı nedeniyle hayvanlara daha fazla temas edilmesi ve kurban eti tüketilmesi, bazı zoonotik hastalıklara maruz kalma riskini arttırabiliyor. Bu nedenle Kurban Bayramı'nda sağlık ve hijyen kurallarına maksimum düzeyde dikkat edilmesi gerekiyor. Zoonotik hastalıkların başında; kist hidatik, şarbon, bruselloz, Kırım Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA), tüberküloz, toksoplazmoz ve teniyoz geliyor. Kurban Bayramı'nda artan bu vakalar, ölümcül etkiler taşıyabiliyor. Bu noktada çiğ etle temas sonrası dikkat edilmesi gereken bazı hususlar bulunuyor.

Kurban Bayramı'nda kurban kesim işleminin hijyenik yerlerde gerçekleşmesi büyük önem taşıyor. Kurban kesen, hayvanı yüzerek et taksimi yapan kasap ve yardımcıları ile kurban sahiplerinin çıplak elle hayvanların kan ve çıkartıları ile dokularına temas etmemesi gerekiyor. Aynı zamanda önlük giymek ve eldiven kullanmak gibi gerekli korunma önlemlerinin alınması uzmanlar tarafından öneriliyor. Peki, çiğ etle temas sonrası nelere dikkat edilmeli İşte çiğ etle temas sonrası nelere dikkat etmeniz gerektiğine dair detaylar...

Çiğ ete dokunduktan sonra ellerinizi en az 20 saniye boyunca bol su ve sabunla yıkayın.

Çiğ etle temas eden yüzeyleri mutlaka temizleyin.

Çiğ et doğradınız kesme tahtasını ve bıçağı diğer gıdaları doğrarken kullanmayın.

Çiğ et doğradığınız malzemeleri kullanmadan önce mutlaka su ve bulaşık deterjanıyla yıkayın.

Bulaşıcı hastalıklardan korunmak için bulunduğunuz ortamı sık sık havalandırın.

Ete temas edilmesi veya tüketilmesi sonrasında ishal, karın ağrısı, ateş, baş ağrısı, kabızlık, kilo kaybı ve gece terlemeleri gibi belirtiler olursa sağlık kuruluşuna başvurulmalı.

İLGİLİ HABERLER

Arefe günü en güzel anlamlı mesajları! Kurban Bayramı arefe günü sözleri

Sağlık Bakanlığı'ndan kritik Kurban Bayramı reçetesi: "Eti hemen tüketmeyin, çözünen eti asla tekrar dondurmayın"