8 dönüm tarladan 10 ton rekolte bekleniyor: Kilosu 300-400 TL'ye satılıyor

Hatay'ın Altınözü ilçesinde şehrin yöresel lezzetlerinden biri olan zahter hasadı için üreticiler tarlaya girdi. Lezzetinin yanı sıra şifa deposu olmasıyla bilinen zahterin kilogram fiyatı 300 TL ile 400 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor.

Haberi Paylaş

+Aa-

8 dönüm tarladan 10 ton rekolte bekleniyor: Kilosu 300-400 TL'ye satılıyor

KAYNAK:

IHA

GİRİŞ:

25.04.2026

10:01

GÜNCELLEME:

25.04.2026

10:24

Türkiye'nin en bereketli topraklarından olan Hatay'da baharın bereketiyle geldi. Bu kapsamda Altınözü ilçesinde de zahterde hasat başladı. Kenttin yöresel lezzeti olan zahter, tarladan 300 TL ile 400 TL arasında bir fiyatla kendine alıcı buluyor. 8 dönümlük tarlada 10 ton rekolte beklenirken, zahter, yurtiçinde; Adana, Mersin, Gaziantep, Ankara, İstanbul, İzmir gibi şehirlere gönderiliyor. Mart ayından Haziran ayına kadar hasadı devam eden zahter, şifa deposu olmasıyla birçok yemekte ve hastalıklarda tedavi için kullanılıyor.

HABERİN ÖZETİ

8 dönüm tarladan 10 ton rekolte bekleniyor: Kilosu 300-400 TL'ye satılıyor

Hatay'ın Altınözü ilçesinde, Türkiye'nin bereketli topraklarında baharın gelişiyle birlikte yöresel lezzet zahterin hasadı başladı ve bu şifa deposu bitki, tarladan 300-400 TL'den alıcı buluyor.

Hatay'ın Altınözü ilçesinde zahter hasadı başladı.

Zahterin kilogram fiyatı tarladan 300-400 TL arasında değişiyor.

8 dönümlük tarladan 10 ton rekolte bekleniyor.

Zahter, Adana, Mersin, Gaziantep, Ankara, İstanbul, İzmir gibi şehirlere ve yurt dışına gönderiliyor.

Hasat dönemi Mart ayından Haziran ayına kadar devam ediyor.

Zahter, şifa deposu olarak birçok yemekte ve tedavi amaçlı kullanılıyor.

Üreticiler, zahteri daha temiz olması için makasla topluyor.

“KİLOGRAM FİYATI 300 TL İLE 400 TL ARALIĞINDA”

Hasat edilen zahteri kilogram fiyatı 300 TL ile 400 TL aralığında Türkiye’nin her noktasına gönderdiklerini söyleyen üretici Halil Akdemir, "Kozkalesi Mahallesi'nde zahter hasadındayız. Bahçemiz büyük ve verimimiz iyi. Burası 8 dönümlük tarlanın komple zahter ekiliydi. Türkiye'nin dört bir yanına zahter gönderiyoruz. Adana, Mersin, Antep, Bursa, Ankara, İstanbul, İzmir gibi şehirlere ve yurt dışına gönderiyoruz. Hasat Mart ayının 15'inde başlar ve Haziran ayının sonuna yakın biter.

“YEMEKLERDE OLMAZSA OLMAZIMIZ”

Zahter, Hatay’da yemeklerde olmazsa olmazımız. Zahterimiz bizim şifa depomuzdur. Biz çok olduğu için makasla topluyoruz, daha temiz oluyor ve arkasında çöpü olmuyor. Daha güzel ve temiz sofralarımıza layık bir şekilde bunu gönderiyoruz. Sabah saat 5'te başlıyoruz ve akşam saat 5'e kadar devam ediyoruz. Tarladan zahter kilosu 300 TL'den çıkarken 350 ila 400 TL bandında dış şehirlere gönderiliyor. Bu sene çok şükür suyumuz da var, her şeyimiz var. Buradan ortalama 10 ton verim bekliyoruz" dedi.

“ETTE, TAVUKTA, BÖREKTE VE SALATADA KULLANABİLİRSİN”

Hasat edilen zahterin birçok yemekte kullanıldığını ifade eden Gani Elmas, "Burada zahter hasadı yapıyoruz. Hasat güzel başladı ve güzel biter. Sabah 07.30'da başlıyoruz, akşam 03.30'da bırakıyoruz. Zahterleri makasla topluyoruz, makasla zor olmuyor. Elle zor oluyor. Eskiden elle toplardık ve çok zor olurdu. Zahteri ette, tavukta, börekte ve salatada kullanabilirsin. Kaynatıp çay yerine içersin" ifadelerini kullandı.