Akşam üstü serinliğine iyi gelecek otlu poğaça! Çaylar demlensin

Yaz akşamlarında hamuruyla boğmayan otlu poğaça çayın yanına çok güzel bir eşlikçi oluyor. Kıyır kıyır kurabiye tadındaki bu poğaçalara dereotu çok yakışıyor.

Ezgi Sezer

Yemek Tarifleri

13 Haziran 2025

0 Yorum

Akşam üstü serinliğine iyi gelecek otlu poğaça sizi asla baymıyor. Tarife dikkatli bir şekilde uyduğunuzda tadına doyamayacağınız bu tarif kahvaltıların da vazgeçilmezi oluyor.

OTLU POĞAÇA TARİFİ

Dereotlu kabartma tozlu otlu poğaçalar tadını kuşkusuz dereotundan alıyor. İçinde bol bol bulunan dereotu özellikle kahvaltı sofralarına çok yakışıyor.

Dereotu sevmeyenlerin dahi severek yediği bu poğaçalar oldukça besleyici oluyor. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarifti yapan bir daha vazgeçemiyor. İster çekirdek aileniz için isterseniz davet sofralarınız için hazırlayabileceğiniz bu tarifi hep yapmak isteyeceksiniz.

dereotlu pogaca 6

OTLU POĞAÇA MALZEMELER

Hamuru için;
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
1 adet yumurta
Aldığı kadar un (yaklaşık 2,5-3 su bardağı)

Üzeri için;
1 yumurta sarısı

dereotlu pogaca 1

OTLU POĞAÇA HAZIRLANIŞI

Öncelikle poğaça hamurunu hazırlamanız gerekiyor. Kabın içine malzemelerin hepsini koyup yoğurarak yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.

Unu yavaş ve kontrollü bir şekilde sertliğini ayarlayarak ilave etmenizde fayda var.

Hamurunuzun kıvamı sert olursa poğaçalarınız da sert olabilir.

Poğaçaları şekillendirirken hamuru iyice yoğurup bezeler elde etmelisiniz. Daha sonra ise yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirmelisiniz.

Ölçülere uyarak yaklaşık 11 tane poğaça elde edebilirsiniz. Eğer poğaçalarınızı daha küçük yaparsanız 15 tane poğaça elde edebilirsiniz.

dereotlu pogaca 5

Fırına sürmeden önce bir süre hamuru dinlendirmeniz güzel olacaktır.

Poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirebilirsiniz.

Poğaçaların parlak görünmesi için yumurta sarısına 1-2 damla kadar sıvı yağ ekleyebilirsiniz.

dereotlu pogaca 2

Dereotlu poğaçalarınız daha leziz olsun istiyorsanız içine farklı peynir çeşitlerinden de koyabilirsiniz. Bu tarifle peynirli dereotlu poğaça favoriniz olacak.